杀菌锅属于高压容器，需要向相关部门申请压力容器资质，不是随便哪个厂家生产的都可以用的，关于***方面，厂家***杀菌锅***自然要比经销商和皮包公司方便的多的多。对于食品行业来说，食品的生产是重要的，所以我们在选食品杀菌锅的时候要注意杀菌锅的品质质量，那些没有生产资质的的厂家生产的杀菌锅，在对于食品的问题上，在使用过程中也存在很多隐患。杀菌锅的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到杀掉***的目的，可适用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品等食品的杀菌。适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等）。玻璃管，马口铁罐，PP瓶、HDPE瓶，透明袋，真空袋，高温蒸煮。阜阳牛腱子肉高温灭菌锅电加热杀菌锅阜阳牛腱子肉高温灭菌锅电加热杀菌锅)