餐厨垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。同时，由好氧堆肥引申出一些类似的方法，如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术，利用蚯蚓吞食大量的餐厨垃圾，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生***学作用将有机物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。餐厨垃圾的厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下，微生物将有机垃圾进行分解，其中的碳、氢、氧转化为***和二氧化碳，而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中，并转化为易被动植物吸收利用的形式。餐厨垃圾的厌氧消化是目前来说***环保、又能创造效益的方法。但是厌氧发酵项目***较大，且资源化周期较长，所以***数通过厌氧发酵制沼气。由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食易引发***和各种***，从而传播给人类而造成危害。去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水。传统的好氧堆肥，则生产过程中臭味四溢，影响周围环境。只要能将餐厨垃圾好氧堆肥通过机械方式进行改良，通过鸿本餐厨垃圾处理设备进行处理，能够有效规避传统好氧堆肥存在的问题，且借助机械化的控制，为微生物提供***为有利的生产和发酵环境能够大大提升餐厨垃圾资源化周转率。各种垃圾处理设备型号能够满足各种处理需求，能够真正实现从垃圾源头进行无害化、减量化、资源化处理，因此，餐厨垃圾就地高温好氧处理是未来的发展方向。)