厨房设备如何打造明档厨房明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围，天津不锈钢厨房设备厂家，同时让客人对菜品更有食欲，进而增加餐厅的收益。、然而，在解决了成本、施工等问题之后，后厨搬到前厅了，厨房半开放了，就能真正发挥作用了吗?回答这个问题之前，你要先知道消费者想要从明档厨房里看到些什么?首先要做到这些。环境卫生：操作案台干净无油污，周边没有杂物;各种用具整齐清洁，厨师服装正规干净刀具厨具摆放：摆放整齐有序，干净得闪着光，还有漂亮的厨具加分菜品摆放：没入锅的整齐干净，入锅了的气味飘香灯光：温暖明亮厨师：衣服洁白、神情专注、看起来***靠谱操作人员：整齐有序，配合密切1、是否适合做明档?明档有三大特征：(1)、明档设置在大厅内，菜品被直观的鉴别和选择(2)、明档菜品按类别陈列，有不同的展示和保存方法(3)、菜品的制作过程透明公开，随时接受顾客观摩透过以上这些特征，经营者就可以初步判断自己是否能做明档了。一、如果不是大排档那样把档位摆在店外，就需要考虑自己餐厅前厅的面积大小，能不能搭建起来放置食材的位置和厨师的操作空间。二、做明档，较好的硬件资源是保证。明档的特点要求食材足够新鲜和保鲜，冷柜、制冰机等保鲜设备和材料能否充足供应，单间类型的明档应该有***的空调。三、保鲜技术能不能降低明档操作的高浪费率，老板们在赢得更多客人前能不能撑过一段时间的高成本运营，也很关键，这里面需要有高超的管理艺术。厨房设备如何降低厨房抽烟系统噪声?厨房抽烟系统是将厨房的油烟废气用通风机通过管道连接排到室外，进而保证厨房空气的洁净，由于通风机噪声，风的流动摩擦管道噪声，混合在一起发出的系统噪声影响室内和室外环境，那么厨房设备公司在设计施工时是如何降低厨房排烟系统噪声的呢?(1)在通风机的进、出风口上装配恰当的消声器。(2)通风机设备底座加装减震器，进、出风口管道用软管联接（如防火帆布）。(3)对通风机做隔声处理。通常厨房设备公司会用隔音板搭建隔音房。(4)合理选择厨房抽油烟通风机的功率和风压。在噪声控制要求高的场合，厨房设备，应选用低噪声通风机。不同型号的通风机，在同样的风量、风压下，厨房设备，机翼型叶片的离心通风机噪声小，前向板型叶片的离心通风机噪声大。(5)通风机的工作点应接近较***率点。同一型号的通风机效北越高，噪声越小。为使通风机的运行工况点保持在通风机的***率区，应尽量避免用阀门进行工况调节。(6)在可能条件下适当降低通风机的转速。(7)通风机进、出口的噪声级是随风量、风压增加而增大的。因此，设计通风系统时，应尽量减少系统的压力损失，减少管道发出的风鸣声。(8)气流在管道内合理的风速可以降低噪声。确定管道内气流流速应根据不同要求按规范选取。通常北京厨房设备公司在设计时管道风速一般选用13-14米/秒。(9)采用直联传动的通风机噪声较小，用联轴器的次之，用没有接缝的三角皮带传动的稍差。通风机应配用低噪声的电动机。(10)通风机室的进、排气通道采取消声器。(11)将通风机室布置在远离要求安静的房间。(12)气流在管道内合理的风速可以降低噪声。确定管道内气流流速应根据不同要求按规范选取。厨房设备铁板烧设备---半圆形八人座规格：半圆形八人座尺寸：1700X700X780型号：WDH-Y02功耗：①电加热:380V电压6KW/小时②燃气加热:液化气:1.0立方/小时天燃气:3立方/小时材质说明：1、煎板采用20mm特殊合金钢板2、前板采用1.0mm不锈钢钢板3、前围板采用1.5mm钢板烤漆4、燃烧器为18支鸭嘴式燃烧器5、电热式----电热盘:380V/6KW6、附件:不锈钢抽排气口、油网、油兜、重力调整脚。天津不锈钢厨房设备厂家-厨房设备-晨鸣海业(查看)由北京晨鸣海业厨房设备有限公司提供。北京晨鸣海业厨房设备有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在北京通州区的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***晨鸣海业和您携手步入辉煌，共创美好未来！)