绞肉机工作主要靠旋转的螺杆交料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处。这样，料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱，而肉靡断被排出机外。该机使用范围广泛，能将块状原料肉按工艺要求切成颗粒或肉泥，便于和其它辅料混合，满足不同肉制品需要，是国内同类产品中设备。绞风机采用全封闭式齿轮转动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠。该设备机壳采用铝合金制造，绞肉机用途，线条流畅，没有可藏污的缝隙及伤害操作者的锐边，易于清洁，外形美观高雅，适合任何宾馆、酒楼、餐厅、食堂绞制肉靡之用；该机装有电机过载保护装置，在过载过被堵转的情况下，电动机被自动切断电源，起到对电动机安全保护作用！绞肉机产品特点：1.具有送料绞龙及出料绞龙，绍兴绞肉机，每个绞龙单独工作，且都有两个速度，绞肉机参数，可以根据不同的原料采用不同的速度配比，从而达到效果和产量。2.出料绞龙螺距设计合理，使原料肉顺畅地通过，杜绝出油现象，并减少绞龙对肉产生的挤压，使肉料颗粒度好，边缘清晰。刀具无需刃磨，永保锋利如新。3.具有快拆手柄和拉手，方便拆卸绞龙和刀具，刀具采用进口材料，由真空热处理完成。刀具有多种组合，可满足客户不同要求。4.具有安全保护装置，操作更安全。5.本机可绞冻肉、鲜肉、蔬菜，也可以附加去筋腱功能1、使用前检查绞肉机零部件是否齐全，各部位零部件安装是否到位。2、接通电源空机运转，检查机器是否正常运转。3、确定机器无任何故障时方可将肉放进绞肉机里进行操作，所放入的肉必须切成长20CM、宽3CM的长方形。4、操作期间不得将手接近进肉口，手与进肉口的距离应保持15CM以上，15CM以内属于***区，在***区内操作必须使用工具，专用工具长度必须在20CM以上。5、操作者不得带手套，避免手套绞入机器里造成***。6、绞肉机周围地面不得有水、油污、杂物等，避免操作者滑倒造成***。7、操作结束后，绞肉机报价，先关闭电源，然后把机器从里到外彻底清洗干净，再有抹布擦干待下次使用。8、清理绞肉机时，禁止用水直接冲洗，避免因绞肉机进水造成设备漏电发生***。9、如果违规操作，造成手部进入机器内部，应立刻关闭机器电源开关，进行紧急抢救处理。10、未接受培训，未经***允许，任何新上岗人员不得私自使用机器。否则一律严惩。绞肉机参数-绍兴绞肉机-圣地食品机械由诸城市圣地食品包装机械厂提供。诸城市圣地食品包装机械厂（）位于山东省潍坊市诸城市人民东路东段路南。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前圣地食品机械在肉制品加工设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。圣地食品机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。圣地食品机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)