小窍门：1、蛤蜊一定要提前煮熟，把肉取出，看一下是否有沙子，有的话可以提前洗净再用。2、鲜花生也可以带皮一起打碎，不过是口感稍差一些，会有些微微涩味。但是营养会比去皮高一些。3、萝卜苗提前烫一下可以保证***后加入的时候水分不那么多，对小白菜的稀稠度可控。4、花生一定要煮透了，否则和蛤蜊汤在一起会有一种腥味，煮透了以后就会避免了！简单的天然美食，味道很醇厚，花生香中透着蛤蜊的鲜，鲜中又透着萝卜菜淡淡的青菜香！腊肠花生芽1、原料：香肠、盐、酱油、干辣椒、豆豉2、冷锅冷油、小火炒配料。（除了芽菜）3、腊肠肥肉炒到透明后倒入芽菜。4、中火煸炒。5、注入适量开水焖烧。6、水快烧干时搁盐调味即可。牛肉炒花生芽1、原料：牛里脊、花生芽、盐、姜、葱、料酒、蛋清、耗油、淀粉、胡椒粉、生抽2、牛里脊横切成片，加入适量的水；3、将水慢慢抓进去；4、用水冲一下；5、将里面的水分全部挤出来，这样能将牛肉里的带出来；6、再在牛里脊片中加入适量的盐、料酒和适量的淀粉；7、倒入适量的水，用手抓进去；8、再加入半个蛋清；9、继续用手抓，抓匀后放置一下；10、烧锅水，水开后下入腌制好的牛里脊片；11、牛肉片变色后马上捞出来；12、提前准备好一小碗料汁：盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉；13、烧热锅，家庭种植无土栽培蔬菜，放入适量的油，下入花生芽煸炒；14、花生芽微微发软后下入刚焯过水的牛里脊片；15、翻炒几下后下入刚才准备好的碗汁；16、翻炒让菜品都裹上料汁，煮开后下入准备好的小葱段；17、翻炒均匀；18、出锅装盘。小小的芽苗菜，对于消费者来说，是一道绿色营养的可口菜肴，但对于东高村镇张岱辛撞村的张连征来说，却是他打开致富之门的金钥匙，内蒙古无土栽培蔬菜，自从他家的养殖场经过转型后，变成了一片郁郁葱葱的，无土栽培蔬菜做法，水栽培种植园。走进园区，一排排芽苗菜就像一排排统一着装的士兵，阵容整齐，翠绿一片长势喜人。芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子，也称“蔬菜”，口感好、味道甜，是真正的绿色食品，不仅受到消费者的好评，无土栽培蔬菜技术，也带动了增收致富的步伐。芽苗菜的生长周期在7到15天，因采用无土栽培技术棚内要恒温、恒湿、无菌、完全背光的环境中种植生长，特别是在种植环节上，要严控精选种芽，不施任何杀菌，通过播种、洒水等一系列特定过程进行培育，是可以直接食用的绿色无公害蔬菜。家庭种植无土栽培蔬菜-小井食品(推荐商家)由天津市小井食品有限公司提供。天津市小井食品有限公司（）为客户提供“胚芽菜,绿苗菜,***菜苗,食用菌”等业务，公司拥有“德美昊”等品牌。专注于其它等行业，在天津天津市有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王经理。)