襄阳的特色美食也是十分的之多的，一想到美食，襄阳樊城牛杂面，大家首先想到的是什么呢？估计大多数人都会想到那十分多的襄阳牛杂面面馆吧！那么，牛杂面，开一个能够吸引吃客的面馆需要注意什么呢？店铺可以不用太大，根据自身的经济情况来选择，店铺要干净整洁。装修可以简单一些，但是不能过于简陋，要能够吸引食客光顾。店铺选址之前看一下周边群体的消费能力，一般市场边上、车站边上、工业区的量较大，量的多少也决定了销量。小本创业，以餐饮创业为好，餐饮行业以小吃行业为选，而面馆具有***小，回报快，消费市场大的特点，得到创业者推崇，中国面食文化源远流长，无论今后的餐饮市场如何风云变幻，牛杂面加盟，面馆作为平民化消费，始终都会有它的立足之地。小滋不仅教会学员开店技术，还提供开店理论课程：1.开店的流程，详细到初期店面的选址，人员的配置，原材料的采购等。2.配方技术的详细揭秘，包括原材料的选购，口味的调整，牛杂面培训，汤料的存储和***技术等。3.店面的选址技巧，店铺的装修风格建议，成本预算控制，以及经营促销方面的培训。闻闻气味1.新鲜肉：有鲜牛肉的特有正常气味。2.次鲜肉：稍有氨味或酸味。3.变质肉：有腐臭味。触摸黏度1.新鲜肉：表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。2.次鲜肉：表面干燥或粘手，新的切面湿润。3.变质肉：表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。指压弹性1.新鲜肉：指压后的凹陷能立即***。2.次鲜肉：指压后的凹陷***较慢，且不能完全***。3.变质肉：指压后的凹陷不能***，且留有明显的痕迹。牛杂面-襄阳樊城牛杂面-小滋牛杂面馆(查看)由樊城区小滋牛肉面馆提供。樊城区小滋牛肉面馆（）实力雄厚，信誉可靠，在湖北襄樊的面条等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***小滋牛杂面馆和您携手步入辉煌，共创美好未来！)