厨房炉灶改造-商用厨房安装工程公司-佛山市厨房炉灶
我司主要生产与安装厨房设备的工程公司,公司主要经营产品系列有:餐台(餐桌椅)系列、工作台(柜)设备、清洗设备、仓储存(货)架设备、工具车仔设备、厨房抽油烟排废气系列、节能环保热水设备、电磁炉具、中式炉具等。合隆厨具拥有雄厚的技术力量,精良的生产设备,科学的管理体制,成立以来,在“勤奋、求实、进取、开拓的企业精神指导下,经过厂全体员工共同不懈的努力下,取得骄人的成绩,良好的信誉,树立了“合隆厨具”的优质品牌。厨房的定义1、厨房:泛指从事菜点加工制作的场所,一般有三种目的:a、家用:专为家庭服务的厨房;b、生产经营为目的:如饭店、酒店、快餐等面对顾***务的;c、福利性质:如工厂食堂等。2、厨房的种类及功能:a、中西厨房:中厨分为烹调区、面点、凉菜间、烧腊、燕鲍翅、明档、水果、刺身;西厨大致与中厨相同,不同的是有些设备不同,直接面对顾客的要多,如明档区(燕鲍翅档、烧烤档等)又分有自助区等;b、宴会厨房:功能区同上,只是宴会厅厨房需要量大要求备餐区相对要有一些保温措施,如暖碟、碗之类的及保温车等。3、厨房的三大要素:a、生产设备及设施;b、场地;c、人员;厨房规模有大、中、小、超小型及风味餐。厨房设计定义及原则1、加工工艺流程:要求制作合理,商用厨房炉灶,厨房生产菜品的工艺过程要求合理。厨房工艺流程及区域划分,2、卫生防疫:不能***a、清污分开:洗菜和厨房必须隔开,厨房炉灶改造,有单独的操作区域;洗碗及收碗注意不能混在厨房内。b、生熟分开:生的进厨房,熟的出品,整个制作链都不能***。我们在设计中设有男女更衣室,进出都得更衣,进入售卖间需经过二次更衣,符合卫生要求,符合卫生要求3、消防:所有通道如门、过道。整个厨房要求通畅,每个功能区有自己的通道,须有够大的逃生通道,有喷水系统等一系列涉及到防火消防方面的。,如图所示。广州金品厨具设备工程公司是一家集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、噪音处理、废水处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。金品厨具工程设备公司为我们提供的业务有:食堂厨房设备、饭堂厨房设备、工厂厨房设备、工厂饭堂厨房设计、厨房工程设计、广州厨具安装调试、商用厨具设备、酒店厨房工程、餐厅厨房设计、食堂厨具安装、成套厨房设备工程、酒店厨房工程出图纸、不锈钢厨房工程报价、酒店厨房工程设备、成套冷柜冷藏工作台设备工程等。厨房厨具设备中用具主要包括:储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。为什么需要***的餐厅厨房设计:现今的厨房已发生了翻天覆地的变化,酒楼单位厨房炉灶,我们吃的菜肴也因现代厨师们的创新和设备改革而发生了变化。厨师对厨艺和菜肴的简化和改良工作就在不断地进行,使之不断地适应现代人的口味和现实条件,也使得饮食服务业不断地发生着变化,一个好的厨师也需要好的厨房设备。广州金品厨具设备工程公司是一家集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、噪音处理、废水处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。金品厨具工程设备公司为我们提供的业务有:食堂厨房设备、饭堂厨房设备、工厂厨房设备、工厂饭堂厨房设计、厨房工程设计、广州厨具安装调试、商用厨具设备、酒店厨房工程、餐厅厨房设计、食堂厨具安装、成套厨房设备工程、酒店厨房工程出图纸、不锈钢厨房工程报价、酒店厨房工程设备、成套冷柜冷藏工作台设备工程等。厨房工程设计是否合理的部分标准:1、酒店厨房设计要符合消防、卫生环保、流程顺畅,配置经济性。2、厨房设计的布局按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行***,保证厨房各工序运行的顺利进展。3、坚持生熟分开,佛山市厨房炉灶,防止食品加工过程中出现交叉污染事故。金品工厂饭堂厨房设计的基本原则:1.合理的设备配备,有那更为***的酒店厨房工程设备,提高产品的质量与数量;厨房工程设计技术科学合理,降低运行费用。设备选型应合理搭配,保证功能、工艺的需要。2.工程流畅,充分认识分析工厂、酒店、学校等厨房的工作流程所包含的内容、运作规律、设备与环境、员工与设备操作的协作关系、减少环节、缩短距离、简化流程省时省力。厨房炉灶改造-商用厨房安装工程公司-佛山市厨房炉灶由广州金品厨具有限公司提供。广州金品厨具有限公司()是从事“排烟通风工程,商用厨房设备,商用厨房工程”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:叶先生。)
广州金品厨具有限公司
姓名: 叶先生 先生
手机: 18927573881
业务 QQ: 2638096190
公司地址: 广州市番禺区105国道钟村段屏山大桥下自编18号
电话: 020-37759894
传真: 020-37759894