
窖藏老酒-老酒-镜湖区徽商老酒馆***(查看)
***的历史文化***在中国市场中占非常重要的地位,是浓香型白酒的杰出代表,她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,窖藏老酒,以包包曲为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成。她以香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味的独特风格闻名于世,常用作喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。数年来***品牌连续在中国白酒制造业和食品行业***有价值品牌中排位首位,2004年其品牌价值达306.82亿元。五粮文化自不用多言,是中国5000年农耕文化的代表,将中国酒文化和中华民族的大中华文化融会贯通,不能不让人产生无尽的遐想。据***股份有限公司副总经理刘中国先生介绍,新品68度***基酒来源于***集团的600年窖池,其价值可与******比美;其生产班组是从生产***的班组里抽调精兵强将组成,***调动了生产系统、产品研发系统、506车间、宣传系统和物资采购系统等各大系统协作,几乎是举全身之力来酿制。白酒的?跑窖法和烧老五甑法工艺白酒的跑窖法工艺,又被称为跑窖分层蒸馏法。使用该工艺生产的,以四川宜宾的***为代表。所谓“跑窖”就是在生产时先有一个空着的窖池,然后把另一个窖池内已经发酵完成的糟醅取出,通过加料,辅料,蒸馏取酒,糊化,泼打量水,摊晾冷却,下曲后装入,预先准备好的空窖池之内,而不再将发酵糟醅装回原窖池。等到全部发酵蒸馏完毕之后,这个窖池也就成为了一个空的窖池,而原来的空窖则盛满了入窖糟醅,在进行密封发酵,而此类方法就称为跑窖法。所谓混烧老五甑法工艺,混烧是指原料与出窖的香醅,在同一个甑桶,同时蒸馏和蒸煮糊化。五甑操作法是指,在窖池内有4甑发酵糟醅,而这四甑发酵糟醅出窖后,再配成五甑进行蒸馏,而蒸馏之后一甑为扔糟,四甑入窖发酵。而具体的做法为:回糟不加原料直接蒸酒而得扔糟,不在入窖发酵;小渣也不加原料直接蒸酒,但是蒸酒之后加入曲粉,重新入窖发酵而成为下排回糟;2甑大渣加入粮粉重新配成3甑,另外两甑之间各加入40%左右的新料,蒸酒之后再加入曲粉入窖发酵而得下排的2甑大渣,老酒,按照此类方式循环的五甑操作法,即称为老五甑法。***镇被誉为“中国***酒镇”。***人为传承“***文化”、打造“文化***”,***人特地造一种美酒为:“文台酒”。***酒是酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有***,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,老酒价格,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。***酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。***酒是世界三大有名蒸馏酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名。产于中国贵州***镇,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料。相传,汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。曾写下“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚,饮之则叹曰“殊可饮”。太平天国名将石达开七经仁怀,畅饮***酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收,收藏老酒,君王到此也低头,赤虺托起擎天柱,饮尽长江水倒流”的千古名句。翼王虽然兵败大渡河,但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隐隐感悟到赤水河畔的***百年之后将会成为中国的“国酒”?***酒是世界三大名酒之一,是中国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,抓住特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。***酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地***镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。窖藏老酒-老酒-镜湖区徽商老酒馆***(查看)由镜湖区皖香老酒馆提供。镜湖区皖香老酒馆()为客户提供“企业用酒,活动用酒,宴会用酒”等业务,公司拥有“徽商”等品牌。专注于其它等行业,在安徽芜湖有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:李经理。)