多肽是α-***酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个***酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由三个或三个以上***酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。肽(peptide)是α-***酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。一般肽中含有的***酸的数目为二到九,根据肽中***酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼:由两个***酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。通常由10~100***酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，它们的分子量低于10,000da(dalton，道尔顿)，能透过半透膜，不被三及***铵所沉淀。也有文献把由2~10个***酸组成的肽称为寡肽(小分子肽);10~50个***酸组成的肽称为多肽;由50个以上的***酸组成的肽就称为蛋白质,换言之,蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽，是20世纪被发现的。多肽的分类多肽有生物活性多肽和人工合成多肽两种。美国多肽产品链接：http:///http:///st420425/)