根据餐饮企业产生餐厨垃圾的性质，以及企业规模等特点，将餐厨垃圾产生源分为五大类，具体分类如下：1、特大型餐馆，主要为特大规模经营各式餐食的酒楼、宾馆等；2、大型餐馆，主要为大规模经营各式餐食的酒楼、宾馆等；3、中小型餐馆，主要为中小规模的餐馆、快餐等；4、学校食堂；5、***及企***食堂。餐厨垃圾由商户自行收集后，定时由固定经济利益关系的收集人员***收集。收集车辆以微型车、三轮车甚至两轮摩托车为主，收集时间主要集中在夜间；由于车辆缺乏正规管理，“抛、洒、滴、漏”现象严重，既影响市容又带来道路安全隐患。食品卫生、交通等部门多次联合，但缺乏长效机制，餐厨垃圾不正规运输仍屡禁不止。由于餐厨垃圾物料的性质较特殊，包括塑料袋，啤酒瓶盖，筷子、包装纸、蔬菜、瓜果、食品肉类等，物料软硬混合，如果直接进行发酵和堆肥，效率可能会较慢，如果把餐厨垃圾先减化成较小尺寸，餐厨垃圾固液分离机补贴，那么效率就会提高几倍。所以我们公司研发了餐厨垃圾破碎机，可把餐厨垃圾直接破碎到10-15mm很小尺寸，这样可提高发酵的效率。餐厨垃圾由于含有大量泔水，需要进行预脱水，预脱水后的餐厨垃圾经过人工或者机械分拣后，去除大量无机废物，比如金属、木头、塑料、纸张、织物等。分拣后的餐厨垃圾经过螺旋上料机提升到破碎脱水一体机，经过破碎与脱水后达到发酵所要求的细度与干度，在24小时之内经过高温、高氧发酵成无臭、无菌的有机肥，既省下用于填满的土地，节约运输它们的车辆和能源，又防止滋生蚊蝇和***病菌，还保护环境、还养土地。餐厨垃圾脱出去的水，实际属于油水混合物，经过油水渣分离装置进行油水分离，分离出的油经过深加工，得到生物柴油或工业用粗油脂。通过对这些餐厨垃圾的减量化、资源化、无害化处理，实现了垃圾的就地化处理，从而免除了垃圾运输途中对环境所产生的二次污染，同时处理后所产生的有机肥既可以还养归田，又能产生一定的经济效益。杭州餐厨垃圾粉碎机方法-中天星火(在线咨询)由新乡市中天星火机械有限公司提供。新乡市中天星火机械有限公司（）为客户提供“螺旋压榨机,开放式炼胶机,垃圾分选设备,输送设备,破碎设备”等业务，公司拥有“中天星火”等品牌。专注于机械加工等行业，在河南新乡有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：韩经理。)