商用餐饮厨具厂家-食堂厨房改造-荔湾食堂厨房
***为您提供厨房设计、厨房设备、酒店客房等用品。商厨设计、供货、安装调试、***服务为一体,我们拥有一支经验丰富的技术人才***,本着诚信、进取、精益求精的服务宗旨,竭诚为广大新老朋友服务。厨房设计,***后成品阶段成品就是酒店菜谱上的所有菜系,可以直接供客人食用。成品阶段功能一般分为备餐出品和餐盘回收(洗碗间),因此这两个功能区一般设在靠餐厅***近的地方,如图所示。(1)、售卖间功能:主要将厨房完成的食品按要求输送到餐厅,并提供汤类、米饭、菜品等。配置:保温菜台、打饭台、保温汤桶、工作台等。(2)、消洗间(洗碗间、储碗间)功能:将厨房或餐厅用过的碗碟等餐具洗净,然后储存备用或交与各工作间使用。配置:收糠台、星盆台、工作台、储碗柜、洗碗机、烘干机等。厨房环境设计说明1、高度:厨房的高度决定着排烟管道,食堂厨房设备,一般保证在3.5米及以上高度就可以满足烟管的走向。2,、地面:厨房的地面建议采用耐磨、耐重压、耐高温、耐腐蚀、不积水、不显滑又易于清扫的防滑地砖,例如红锅砖等。地面要一定的坡度在1.5%-2%之间,以防止地面产生积水.地面与墙角的交接处采用圆角处理(曲率半径为3CM),荔湾食堂厨房,圆角处理的优点是:无积水,无杂物污垢的积存,而且在冲洗地面时,四周角落的脏物都极易冲出.另外,厨房地面和墙体还需在原有的基础上进行防水处理,否则易造成污水渗漏。3、墙体:厨房的墙体选用空心砖砌成,空心砖有隔音和吸湿的效果。墙面一般建议采用白色瓷砖,可以增加亮度。广州市金品厨具设备公司,一家集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、噪音处理、废水处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。专为酒店、酒楼饭店和******、学校、***等企***厨房提供优质产品、优质工程和优质技术服务。公司拥有***的商用厨房工程设计研发、生产制造、工程安装、***服务和现代企业经营管理团队。广州市金品厨具设备公司商用厨房设备设计原则:1、卫生的原则商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、美观的原则商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,食堂厨房改造,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。4、节能环保的原则商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如***酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。广州市金品厨具设备公司商用厨房设备的竞争分析:当下我国商用厨具厂商有1000多家,行业品牌会集度很低,即使一些知名品牌也仅在业界某一商品线上占有优势,但另一方面消费者对品牌的重视度却在敏捷进步。国内各品牌商用厨具公司更是竭尽全力地争食这块蛋糕。丰盛的赢利使一些大型家电公司也开端抢滩厨卫商场,使竞赛敏捷在***范围内升级。特别是不少跨国公司携技能、品牌、推广优势东山再起,使国内商用厨具竞赛更趋白热化。***生产厨房设备及通风工程设备厂家,至今已具有多年的生产经验,管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。广州市金品厨具设备工程有限公司粗加工间与操作间应如何分隔?操作间的适宜温度是多少?粗加工间是将水果、蔬菜、水产、禽、肉类等原料加工成初步半成品的场所。粗加工间内程序应是从污到洁污过程,所以应特别注意洁污分线和避免加工后的洁污倒流。工作过程中产生的大量废弃物等垃圾的运送路线不能与洁净物流线混淆。因水产品及禽类易于污染感染,将其与蔬菜类粗加工分隔开。即设置荤食品加工间与蔬食品加工间。操作间是将经过粗加工的各种副食原料,分别按照菜肴或冷荤需要进行称量、洗、切、配菜过程,成为待进一步加工的生食半成品,在继续送往热灶间加工成成品。广州厨房设备公司厨房与餐厅之间如何采用有效的隔音、隔热、隔味的措施?厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间,一般用备餐间来作为过渡空间,可通过设置双道弹簧门;出菜屏风;拐角玄关等方法有效地解决隔音、隔热、隔味等问题,还可避免就餐客人对厨房的可视。合理地设计排风量可及时吸走厨房炉灶产生的大量热量于油烟,确保厨房内空气流通无闷热感觉,使厨师有一个舒适的工作环境。厨房内应有一定的负压值,使厨房产生的油烟、气味不会往餐厅逃逸、以达到隔热、隔味的效果。为适应社会发展需要,本公司开发研制了百余种品种、几百种规格的产品。厂设计中心可根据不同层次的用户要求,进行***设计、定制产品,愿为用户采购厨房设备合理配置,做好参谋工作。同时提供免费整套电脑设计图纸,单位食堂厨房设备,包括水、电、气、油、排烟、排污等布置图。并建立《服务承诺制》实行售前、售中、***和终身维修制度。有你的参与和加入我们会做得更好,为了你的满意我们一直在努力。我们将以崭新的姿态,诚挚的心情,精益求精的产品,在平等互利的基础上接受一切方式的合作。商用餐饮厨具厂家-食堂厨房改造-荔湾食堂厨房由广州金品厨具有限公司提供。广州金品厨具有限公司()是从事“排烟通风工程,商用厨房设备,商用厨房工程”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:叶先生。)