若是灶具选用不当不但会对做饭造成诸多不便，更严重的还会对人身安全造成影响。而且厨房的油污多半是粘黏在灶具上，若是灶具干净整洁，会提升厨房的整体形象。我相信这种柴火灶大饭店生意肯定会很好，味道真的比一般饭店菜好吃多了，一般饭店做的才大部分都是通过调料曾鲜，根本吃不出食物本身的味道，而这种柴火灶做的饭菜，都是自己添加作料，基本就只放了油和盐，吃出了鱼，鸡本身的清甜。这种柴火灶饭店才是真正健康***。在大城市的你有福享用这种健康美味的食物。灶具是厨房必不可少的设备。地锅美食是一种比较受欢迎的美食，随着经济的发展，人们的生活节奏也是越来越快，繁忙的工作导致人们经常食用快餐解决饮食，而浓浓香味的地锅美食成为了大众心中的向往，地锅美食香味比较浓郁，而且保证了食物的原汁原味。过去时候，过去都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。柴火鸡灶柴火鸡灶柴火鸡灶现今的地锅已经上了台面都是在桌上。首先是市场要了解好，接着选地段。地段很关键。停车要方便有足够的停车位，还有就是装修店面。人员培训。注意食品卫生和服务员管理培训。做铁锅炖饭店的好处是不用请大厨，服务员培训后就可以直接进行烹饪，有配置好的调料品。食材要新鲜只有好食材才能保证口感，营造好的口碑。不能搞恶意竞争，不能搞价格战，不然都没得赚。做生意考虑是怎么***，怎么赢得顾客的信任。