企业视频展播，请点击播放视频作者：天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司用料:大闸蟹，黄油，大蒜，洋葱，糖，盐，奶酪粉，法香小朵，白葡萄酒，胡椒粉步骤:1.提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用2.大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用3.将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用4.锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹5.盖盖中小火3分钟左右6.即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用.在第五步洗干净后，再放在盆里慢慢清洗，千万别用水直接冲，不然蟹黄和蟹膏就被冲掉了。.***后把螃蟹用刀把身体切成两半就可以了。.在弄好的螃蟹里面，天津香辣蟹代理，放上一点白糖，白胡椒粉，香辣蟹代理哪个品牌好，盐，一点啤酒，把它们都搅拌均匀了，放在一边腌制一会备用。.现在开始准备料，香辣蟹代理条件，郫县豆瓣需要再切碎一些，如图。白胡椒粉一小勺，生抽一汤勺，陈醋半汤勺搅拌均匀，洋葱和大葱切成大颗粒。先在锅里放入油再加热..把刚弄好的螃蟹放在淀粉里面沾上淀粉，尤其是切口的地方，抖掉多余的淀粉。等到油热了后，把螃蟹放进去，用中大火炸到金***。花蟹3只干辣椒20克、姜1块蒜苗1根、芹菜1根八角1个、香叶2张辣椒面2汤匙植物油500毫升盐1汤匙、蚝油1汤匙淀粉半碗、白酒2汤匙黑胡椒粉1茶匙1.准备好食材。2.花蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身。3.用刀从头部下面的三角软壳橇开。4.就可以把蟹壳掰开。5.附去蟹腮。6.把蟹背面的软壳切掉，再把蟹切分为二，这时可以把***蟹的绳子剪掉。7.用刀在蟹腿上拍几下。8.重新清洗蟹身干净，装入大碗，加入适量盐，白酒，香辣蟹代理，黑胡椒粉腌半小时。9.姜切片，蒜苗，芹菜，干辣椒切段。10.把切面的蟹肉部分沾上些许淀粉，11.油锅加入适量植物油，烧到7成热左右，把沾过淀粉的蟹块下油锅炸。12.开中小火炸至蟹身变红。13.炸好的蟹块捞出沥油备用。14.重起锅，油热后，下入姜片爆香。15.下入八角，香叶炒香。16.下入干辣椒炒香。17.下入辣椒面炒香。18.下入蟹块。19.加入适量盐。20.下入蒜苗，芹菜段，炒软。21.加入适量蚝油，翻炒均匀即可。你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~香辣蟹代理哪个品牌好-香辣蟹代理-天津聚味斋鸿餐饮由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）为客户提供“香辣蟹,小龙虾”等业务，公司拥有“聚味斋”等品牌。专注于其它等行业，在天津天津市有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。同时本公司（）还是从事香辣蟹加盟，天津香辣蟹加盟，北京香辣蟹加盟的厂家，欢迎来电咨询。)