商用电热锅的功率一般是6KW到27KW，型号不同，功能不同，四川电热卤肉锅，功率也不同，当然加热效果自然不同。这个商用电热锅不要仅仅看功率，要看你的使用人数，如果就餐人数多的话，应当选锅的口径大一些的电热锅，锅的口径一般1550px到2925px。建议购买山东名福厨业的，很多人都在推荐，电热卤肉锅定做，很火的产品。使用的时候也要注意，这个商用电热锅是不怕干烧的，但是不能烧高了温度加冷水，这样会把锅激坏的。注意维护，一般不会出问题的。商用不锈钢电热锅（发热盘覆底式）是我单位根据我国餐饮业的经营模式自主研发的一种型商用电热炊具，采用不锈钢锅体与铝制发热盘敷焊共用等多项新技术新工艺研制而成，解决了从前大于30公分的弧形不锈钢锅底与铝发热盘无法敷焊的历史记录，产品技术新颖质量可靠具有热负荷大、导热性能好、机械强度高、故障率低等特点；热效率可达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不受损伤，使用名福商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，电热卤肉锅厂家，即减少工程篱工及材料成本的***，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工***成本及场地点用面积。五项优点：1电热锅的多功能性：煎炸炒烙蒸闷涮。2电热锅的节能环保：发热材料潜入铸铁炉盘，使热能的到充分的利用。3电热锅的安全环保：设有多重安全保护，经***强制安全CCC认证，无烟、无火，无电磁波、无微波辐射，对孕妇、婴***无任何影响。4防高温干烧，温度过高自动断电保护。5电热锅的经久耐用：发热材料采用高科技嵌入炉盘，发热材料与空气完全隔绝，经久耐用。名福厨具(图)-电热卤肉锅图片-四川电热卤肉锅由山东省博兴县名福厨具有限公司提供。山东省博兴县名福厨具有限公司（ww.）为客户提供“大锅灶,液态导热锅,煮粥锅,豆浆锅,厨房设备的制造,销售”等业务，公司拥有“名福”等品牌。专注于机械加工等行业，在山东滨州有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：纪玉华。)