烹调可以大幅度地提高蔬菜的食用数量。生吃尽管营养素毫无损失，但总的食用数量很难提高。人们都有这样的经验，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很难达到这个数量要求。假如有一半蔬菜熟吃，则完成这个数量轻而易举。烹调可以软化纤维。对于肠胃虚弱、胃肠胀气等类型的人有益。***后，熟吃蔬菜比较卫生。加热能杀灭***物质，大肠菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和******的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。猕猴桃上榜理由：Vc!营养速查：美国某食品研究中心在对***27种常见水果的29种营养素(包括9种矿物质、10种***、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后，发现猕猴桃所含的营养成分***丰富。当然，猕猴桃的还是它的***C含量：每100克的***C含量为420毫克，粮油配送公司，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。橙子上榜理由：半个橙子就可以满足你一天对***C的需要!营养速查：橙子几乎已经成为了***C的代名词。事实上，它的***C和***P的含量都很丰富，能增强机体抵抗力。橙子所含的纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠便，排除体内***物质。2.香蕉上榜理由：被称为“快乐水果”amp;“智慧之果”营养速查：香蕉是有名的热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是***的“开心分子”，能够减轻压力，解除忧愁。同时，香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、***A和***C，以及多种纤维素。因此，荷兰科学家研究认为：***符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!新建区粮油配送公司高品质的选择由南昌瀚锐商贸有限公司提供。南昌瀚锐商贸有限公司（nchr***.）为客户提供“各种生鲜,蔬菜,水果,米,油,鱼肉菜调料等配送”等业务，公司拥有“南昌瀚锐商贸有限公司”等品牌。专注于稻谷等行业，在江西南昌有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：马先生。同时本公司（）还是从事南昌食堂套餐方案，南昌食堂套餐策划，南昌食堂套餐搭配的厂家，欢迎来电咨询。)