七过正宗滴热干面冒？耀兴隆的魅力，全靠芝麻酱撑起来，浓郁绵厚，唇齿留香。几年前，陌陌拍了部短片《一碗热干面》，光是“加香菜”那份不地道就让人笑话——正宗的热干面怎么会让香菜抢了芝麻酱的风头呢。耀兴隆没有汤，容易干，若这芝麻酱稠而不澥，又恰逢拌面老手，使其均匀附着在每一根面条上，便能使整碗面既不干不黏，又不拖泥带水。压面、掸面、烫面，做得好便劲道有弹性。面被麻油浸过，再拌上芝麻酱的醇香，点缀其中的葱和辣萝卜丁，足够令食客三五口囫囵着咽下去，回味无穷。大家知道热干面是怎么做的吗？下面曜祥隆小编带大家了解一下吧。将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好酱料、配菜倒在面条上拌匀，一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。清晨，芜杂如迷宫般的大街小巷，都弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。排队买了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢满口腔，爽脆的配菜，清新可口，面条根根劲道，爽口滑溜。一种踏实的幸福感，就会如这股绵绵的鲜香味，流过心头。【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】不断学习市场上小吃的技术，改进小吃味道，让客户到店之后能品尝到自己喜欢的食物。蔡家传承派：其中嫡传——常青麦香园、蔡明纬、曾麻子，这三个字号热干面的技术，均由蔡家嫡传蔡汉文先生授徒经营，其出品和口味遵从上述耀兴隆的出品标准，所以在短短五六年时间就开店超过近六百家，基本扭转了耀兴隆因口味失去传统顾客的颓势；还有《早餐中国》里出现的疤子热干面、据说是在老蔡林记帮工的其他蔡氏所传。河南耀兴隆加盟电话-耀兴隆-【耀兴隆】(查看)由郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店提供。行路致远，砥砺前行。郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)