广州惠辉机械设备有限公司位于广州，是一家集科研，制造，销售于一体的食品机械公司。主营业务油炸设备、油***，油炸机，油炸流水线、电加热锅、油水分离油条机、油炸炉、电热炉、商用大容量油***。公司自创立以来秉持“科技***，质量为本，信誉至上”的发展宗旨，努力追求，快速成长，以市场为依托，根据市场需求及时改进和研发符合客户要求的产品。我们始终坚持技术，质量，服务三者之和是我们要给客户的***终产品。“稳重，承诺，创新，展望”的运营理念为企业的发展插上腾飞的翅膀，“创造精品，走向世界”，舜智机械热切盼望与您携手共创辉煌！麻花麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。原料配方(成品约168只，重约6公斤)面粉5公斤砂糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤)明矾0.1公斤炸制耗用植物油1.25公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。制作方法1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，炸油条机小型，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，油条机***，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。4.氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金***时即可捞起。外表如需撒用糖粉，在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。质量标准颜色要求金黄或深黄，外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀，中段(除两端)在四绞以上。食感松脆，无软韧现象。含水量要求在10%以下。巧果巧果又名脆果，橙***的菱形小片，是一种油氽食品，入口松脆，制作方便。原料配方面粉35公斤绵白糖(或白糖粉)8.5公斤嫩豆腐9公斤黑芝麻2.5公斤植物油15公斤制作方法1.先将糖、黑芝麻和豆腐放在拌粉机中拌和，然后放入面粉调制成团，拌粉过程中可适当加些水(豆腐的主要作用是使果坯在油氽时皮层起孔，发松)。制成面团后，分成几小团，静置2小时待用。2.压制皮子是用小棍将面团压薄，折叠起来，把面团压成如馄饨皮子厚的片，切成菱形小块，即成生坯。还须用刀在坯中划些小印，便于氽时弯曲。3.油氽时，待呈金***起松，即可捞起冷却。冷却后颜色稍深。雪花蜜原料配方1.皮料：富强粉4公斤生油1公斤炸油7.5公斤2.里脊：富强粉15公斤饴糖7.5公斤生油2公斤苏打适量3.脸料：白糖19公斤4.浆料：饴糖10公斤蜂蜜1.5公斤工艺流程配料→和皮→和里脊→分块→擀片→切条→切个→翻花→炸制→挂浆→粘糖→冷却→成品制作方法将和好的皮和里脊面团，分别分成相等份量的小块，待静置半小时后把皮擀成长方形的面片，再把里脊擀成等于皮面积一半的里脊片，在皮上刷一层水，再把里脊铺放在皮的半边，再将另半边皮折盖在里脊上，擀出3厘米厚的面片，横切成小长条，中间切一小口，再翻花成圆形即为生坯，炸熟后，挂浆粘糖，即为成品。质量标准规格形状：块形整齐，大小一致。表面色泽：表面呈白麦***，油条机网，并粘附白糖。口味口感：香甜适口，无其它异味，口感绵软。内部***：酥皮均匀，层次清晰，不含杂质。广州惠辉机械设备有限公司，是中国***从事油炸机、蒸包炉、石磨豆浆机研发、生产、经营、销售于一体的大型高新技术企业。企业位于广州市猪头元工业区路段，我厂拥有优质的机器加工及装配车间。“以人为本，以信立业，以创新求发展，以打造行业高精尖设备为己任”“打造精品企业、制造精品产品、创立精品品牌”是惠辉人共同的追求和目标，严控原材料品质与稳定性，严格要求产品生产细节，坚持提升***的***性与时效性，坚持企业***创新与引进国际前沿科技相结合。惠辉机械价格提示：我们可根据客户需要定制炸鸭炉、炸鸡炉、油水***、电***、油条机、电炸炉、油水分离油条机、炸鸡排锅、炸薯条锅等设备！随国际钢材价格及进口原配件价格的调整，价格也会有所差异，想要了解新的市场价格，欢迎来电咨询！炸油条新配方新法就是无铝油条，配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。炸鸡1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干2.生姜切成末3.剁好的鸡块放入料酒4.加入生姜末，盐，油条机，白糖适量，五香粉腌制30分钟5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水6.锅里放多一点的油7.油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金***时就可以捞出炸油条机小型、油条机、惠辉机械(查看)由广州惠辉机械设备有限公司提供。“石磨豆浆机,电瓶甘蔗机,切肉机,河粉机,米粉机,油条机”就选广州惠辉机械设备有限公司（gz-），公司位于：广州市番禺区大石镇礼村礼绿路猪头元工业区3号，多年来，惠辉机械坚持为客户提供好的服务，联系人：陈总。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。惠辉机械期待成为您的长期合作伙伴！)