1.如果停电不就不能用了吗？答：如果停电，智能厨房设计中式炒菜机器，油炉、气炉也不能用，因为抽油烟设备，鼓油设备都不能运行。2.厨师可不可以抛锅（小炒炉）商用电磁炉能抛锅火炒吗？答：可以，电磁隔热局部是用高硬度的微晶玻璃做的硬度强度非常大。抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距商用电磁炉5公分距离才加热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好。大功率商用电磁炉产品功率和时间的计算方法。功率计算公式(注：330为常数)功率（KW）=330X水量（升或公斤）÷60÷要求的时间（分钟）例如：要求30分钟烧开65公斤水，则功率需要：330X65公斤÷60÷30分钟=12KW。烧水速度计算时间（分钟）=330X水量（升或公斤）÷60÷功率（KW）。例如：要求计算12KW烧开65千克水需要多少时间。330X65KG÷60÷12KW=29.8钟。常见的商用电磁炉配件有哪些？我们这里说的配件，智能厨房中式炒菜机器，是除了商用电磁炉机芯外的部件，主要包括线盘、档位开关、炒锅、微晶板、散热片及轴流风机。在购买商用电磁炉时，这些商用电磁炉配件都是成套的，并且已经组装好了，智能厨房设备中式炒菜机器，所以看到的，就是我们的整机，下面给每一个商用电磁炉配件一个图片，方便认识，在商用电磁炉维修的时候，也能更好的描述。钜兆商用电磁炉配件的性能介绍如下:1、微晶玻璃：骤冷骤热不裂。800℃10000小时不裂。硬度高，不划花耐冲击，高强度微晶板。2、不锈钢外壳：sus201#不锈钢或者sus304#不锈钢外壳，面板厚度：1.2mm、侧板：1.0mm。3、线圈盘：采用高频耐高温铜线。固定支架采用PBT塑料，耐高温可达180，不导热，不塌陷。固定线圈的环氧脂胶水耐高温达300℃，线圈不脱盘。由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电***。电磁炉发***圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，中式炒菜机器，并且经过不绣刚金属外壳屏蔽，所以不会对***造成伤害4、锅底温度传感器：固定支架采用酚醛塑料（俗称电木）。热敏电阻高精度（B值1%）。采用进口导热硅脂传递锅底的热量（否则煮饭煮焦，定温精度不准）。5、风扇：选用无刷直流风扇，和有刷风扇比风量大，寿命长达20000小时，低噪声（≤45dB）6、变压器：主要选用磁损小的硅钢片和耐高温铜线。7、IGBT：西门子或英飞凌、（运行速度高，耐反高电压，工作电流大，稳定性能特别好）。8、散热片：自行设计，完全符合电路的散热要求。9、高压电容：耐高压、高频、高精度、低损耗。我们诚挚欢迎***各地区的商界同行前来钜兆参观指导。洽谈代理合作事宜，共同打造美好的，绿色的厨房环境。中式炒菜机器-钜兆电磁炉-智能厨房中式炒菜机器由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（）是从事“商用厨房设备,商用电磁炉,大功率商用电磁炉,智能炒菜机厂家”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈晓风。)