微波烘焙设备与传统设备在五谷杂粮熟化上的区别
价格:70000.00
一般五谷杂粮烘烤\烘焙或者熟化都用传统的转炉或者炒锅,这种传统的转炉或者炒锅优点就是价格比较便宜,但是口感没有微波设备烤出来的味道好些。首先,传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且出来的五谷杂粮不太均匀。而用新型的微波五谷熟化设备加工的杂粮味道会比较好些,这是因为微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。其次利用微波烘焙\烘烤出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷杂粮熟化设备还具有去腥杀菌作用,微波在工作的过程中产生生物效应和热效应,会***掉五谷杂粮里面氧化酶的活性,是******,从而起到杀菌杀虫卵的作用。综上所述,微波设备加工出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。同时还有除腥、杀菌、膨化效果,现已广泛应用于:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆、芝麻、油菜籽,瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等杂粮干果类的焙烤。五谷杂粮微波熟化设备特点:1、能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。2、膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。3、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。4、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。公司介绍西安圣达环保设备有限公司生产、研发、定制、销售及***服务于一体的现代化生产企业。公司生产设备:微波干燥设备、微波烘干设备、微波杀菌设备等微波环保设备,以及清洗机、提升机、粉碎机、烤箱等食品行业配套设备。公司拥有多名***微波技术***和强大的技术开发团队,具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备。与国内相关行业研究机构、***和高校形成了良好的合作关系。随着工业的快速发展和***对生产制造业的环保要求,微波设备以不产生废水、废料、废气“三无”特征在生产过程中,越来越被广大生产企业所接受,圣达生产微波环保设备,已广泛应用于:食品、化工、制药、陶瓷、建材、橡胶、纸制品、耐火材料、皮革纺织的行业。产品遍布***,远销印度、俄罗斯、土耳其、加拿大等地。公司本着“客户至上,质量为本”的原则,竭诚为您提供实用,具有市场竞争力的价格和优质快捷的服务。西安环保设备有限公司备有实验平台,欢迎您带料实验考察,洽谈合作。)