洗面：买回的碱面在开水锅里捞一下，晾凉。捞量有技术含量：不软不硬。葱姜蒜花椒八角桂皮主料先入油锅小火熬出香味。捞起。在熬好的油入放入豆瓣酱（豆瓣酱是旋律）每家搭配不同，有加黄豆酱、麻辣酱、蒜香酱、加入熬制，熬的汤中加入牛肉，或者牛杂或肥肠或海带，襄阳樊城牛杂面，捞面：另起一大锅水烧开，或秘骨头。漏勺底部放入凉晾的碱面（步骤一），面上放少许的豆芽。水沸腾，漏勺在水里烫一下捞起，再烫面要烫熟又不能太软。清早，牛杂面怎么做，走在大街上，总是会闻到一股飘香四溢的面香，十分的诱人，总是会引起清晨的食欲！这个牛肉面配上豆浆喝黄酒都是十分的搭配的。早晨的肚子饱饱，一天的心情就好！就像开门红一样，你早上开心一天就会开心，早上吃一碗牛肉面，配上一碗黄酒，牛杂面，这真的是绝配。对襄阳的人们来说，这都是每天早上过早的习惯，一天不吃上一碗牛肉面，总是觉得不得劲。在吃牛肉面的时候，如果不开车的话，襄阳人一定会喝一杯黄酒的，这跟牛肉面是标配，特色牛杂面，而且黄酒是免费喝的。不得不说，这一大早就吃肉喝酒，真是太豪气了。怎么样，想不想试一下？想不体验一把襄阳牛肉面的味道呢？吃过一次的你，肯定还会有第二次，第三次。。。。。。那么爱上襄阳牛肉面的你，如果想学习如何制作襄阳牛肉面，就来襄阳小滋吧，我们在襄阳等着你的到来。特色牛杂面-小滋牛杂面馆(在线咨询)-襄阳樊城牛杂面由樊城区小滋牛肉面馆提供。“襄阳牛杂面,襄阳牛肉面,襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训”就选樊城区小滋牛肉面馆（），公司位于：襄阳市人民广场定中街白云宾馆斜对面，多年来，小滋牛杂面馆坚持为客户提供好的服务，联系人：陈亮。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。小滋牛杂面馆期待成为您的长期合作伙伴！)