古人认为烹饪的精华在于“只烹不调，突出本味”，即为了吃到食物的本味，有意识地不放佐料。商周时期的大厨师们把这种烹饪的艺术，总结为带哲学味的一句话，叫做“大羹不和”。汉代的淮南王刘安在其主持编写的《淮南子》一书中说过：“无味而五味形焉。”翻译成白话，即“没有味道但却包含所有的味道”。诚然，有些食物原料本身就具有极鲜美的滋味，石锅批发，若放了调料，反而会掩盖其自身的鲜味，正如风姿绰约的青春女子，打扮得艳服浓妆，倒不如素面朝天来得动人。石锅鱼正是秉承这样的餐饮理念！！！鱼上桌了，食客还能看到鱼鳍在跳动！！！正是真正的活鱼现杀，才保证了鱼味的鲜美！！！我们可以保证，石锅鱼，所有的鱼，足斤足两，活鱼现杀，真正做到“大羹不和”！！！那种材质的石锅好：石锅是由天然的优异耐火石材***雕刻而成，具有外型美丽多样，质硬，遇热快的特征，运用时不粘锅，烹饪的食物美丽且甘旨。并富含有对***有利的各种微量元素.质量上乘。1、灰白色峡石：取于长江三峡边一峡口处石头加工而成，此锅硬而薄，遇热格外快且煮食、熬汤时不会分裂，极度耐烧，常被本地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼，鱼肉新鲜，味美可口，参加中药具有******，耐火石锅厂家，健胃阳肾之成效。2、青石：取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材的利益是质感强且报价比照贱卖，是当时运用***多的品种。用此种锅煮鱼，鱼香汤浓，久煮不烂并耐人寻味。3、火山石:富含多种对***有利的矿物质，运用寿数***长。石锅鱼的石锅（市场有售）选用天然石材，石锅器皿的优点：石锅古朴典雅、耐高温加热、保温、传热慢、不糊锅、补充矿物质。石锅经中国辐射环境管理监测中心多位***分析、检测，它富含锌、铁、钙、镁等多种对***有益的微量元素。将特别煨制的高汤盛于锅中，石锅厂家，在高温作用下，石锅中的微量元素逐渐分解于汤中，使本来美味的菜肴和鲜汤，贵州石锅，有增添有益无价的微量元素，在味美、鲜极，扑鼻香溢的同时，达到抗皱、延缓***、增强体质这养身***。石锅厂家|贵州石锅|周记石锅(查看)由重庆周记石锅厂提供。石锅厂家|贵州石锅|周记石锅(查看)是重庆周记石锅厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：晏经理。)