用料:蟹肉200克，鸡蛋100克，玉米淀粉50克，盐3克，植物油10克。步骤:1.鸡蛋打入碗中，加淀粉和精盐拌匀，放入热油锅中煎成薄蛋皮备用。2.蟹肉洗净，放入滚水中氽烫一下，香辣蟹加盟哪家好，捞起沥干，放在蛋皮上，用手卷起来再切成若干小块，香辣蟹加盟，中间插一根牙签固定，香辣蟹加盟费用，即告完成。用料:活肉蟹、姜片、葱段、盐、糖、酱油、生抽、味精。步骤:1.螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。2.蟹蒸熟后去尖头部分，然后切好摆盘，在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，再洒上碎葱段。3.锅中入油，开大火，等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。香辣蟹食材：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀粉、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤做法：1、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿2、洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀3、锅置旺火上，烧精炼油至五成油温4、然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟5、锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，香辣蟹加盟费，花椒炒香6、掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹7、***后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精8、烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡9、***后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘如果说夏天***离不开的是小龙虾那么秋天***有承担仪式感的事情就是咪点小酒吃蟹啦！~~毕竟，秋风一刮所有人的魂都被大闸蟹勾走了~凭着吃货的敏***情报君以迅雷不及掩耳之势找到了这家专门吃蟹的地儿大东门螃蟹村要说清蒸大闸蟹是清淡党的至味之选那么香辣蟹就是咸辣党秋天一定要品尝的过瘾的好滋味大东门多种香料的香辣蟹味道可真不是虚的~满满的一盆上来，这份量也是感人~香辣蟹加盟费-香辣蟹加盟-聚味斋香辣蟹(查看)由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）位于滨海新区中惠熙元D座1302。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前聚味斋鸿在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。聚味斋鸿取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。聚味斋鸿全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事聚味斋小龙虾加盟，天津小龙虾加盟，北京小龙虾代理的厂家，欢迎来电咨询。)