吃热干面的时候，配上一碗热汤吃起来会更好，这样就不会觉得干了。有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤，有的人不喜欢太干，就可以浇点汤汁调味;有的店很有趣，店主提前把热干面先用滚油过一遍，冷了后再下锅烫热，面条干爽可口，放进去一个卤蛋，再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑，热干面形成了自己独特的口味而独树一帜，让人吃后回味无穷。【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】为顾客做的热干面等小吃，味道非常正宗，您可以来店里尝一尝，如果您想加盟耀兴隆热干面的话，欢迎您来咨询。改良后的蔡林记改用黑芝麻酱和大头菜，也许有他自己的道理。但是黑芝麻酱太香，香得夺掉了一部分面香，有点喧宾夺主，而且拌出来的热干面颜色发黑，也不好。大头菜丁不脆，也极大地影响了热干面的口感。评判食品品质有色、香、味三要素，对热干面的改良损失了色、香两个要素，我个人觉得得不偿失。我认为，蔡林记热干面，不仅是芝麻酱，还应该是白芝麻酱！他要一碗耀兴隆热干面，是本地独有小吃，面煮熟，大约是油里滚过....等吃的时候，在水里过一道.....加很多榨菜、萝卜干、葱花，芝麻酱也很香....到如今，耀兴隆热干面成了武汉无可替代的城市符号。武汉人也就像这耀兴隆热干面，初见时只是平淡，不像其他食物一般能够直击味蕾，却是需要你不断翻转，才能品尝出其中滋味，厚实而热烈。对于每一个武汉伢来说，偶尔在外地吃上一口老武汉的味道，总能从中找到一点慰藉。不是抵挡不了热干面的醇香，只是抵挡不住那一碗温热的乡愁记忆。耀兴隆热干面-【耀兴隆】-驻马店耀兴隆热干面加盟地址由郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店提供。郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。【耀兴隆】——您可信赖的朋友，公司地址：河南省郑州市二七区汝河路与勤劳街交叉口，联系人：曲总。)