TBHQ ***化剂 护色剂
价格:130.00
TBHQ(叔丁基***)130元/kg10公斤/箱含量99%作用:***化剂CAS:1948-33-0型号:食品级包装:1公斤/袋10公斤每箱,保质期:2年性状:白色结晶性粉末用途:***化剂【产品名称】TBHQ【产品别名】特丁基***,又名叔丁基***、叔丁基氢醌【英文名称】Tertiarybutylhydroquinone【产品分子式】C10H14O2【产品分子量】166.22【作用及使用范围】TBHQ中***品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作***化剂,亦可用于中。【产品形状】TBHQ为白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、***乙酯、等***。沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。***化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和***E具有更强的***化能力;可有效***枯草芽孢***,金******,大肠***,产气短***等***以及黑曲菌、杂色曲霉、***等微生物生长。【产品特点】TBHQ1.本品***化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油的***化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品;一般用量100-200mg/kg。2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。3.耐高温,可用于、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。4.能有效******及霉菌生长。在添加应用范围内,能***几乎所有***和酵母菌生长,对***等危害***健康的霉菌有很好的***作用。5.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。【注意事项】1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或***C合用;2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;3.避免在强碱条件下使用,以免导致食品变色;4.使用时确保***化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈!)
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