麦芽糖醇价格 甜味剂
价格:18.00
麦芽糖醇粉状18元/公斤25公斤/袋80目CAS:585-88-6作用:甜味剂,保湿剂,品质改良剂糖尿***可以食用,属于无糖食品型号:食品级包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)液体的70公斤每桶性状:白色结晶性粉末【产品名称】麦芽糖醇【产品别名】氢化麦芽糖【EINECS】209-567-0【分子式】C12H24O11【分子量】344.31【产品功能】麦芽糖醇(1)麦芽糖醇极易溶解于水。(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。麦芽糖醇是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂,它的稳定性,高甜度,适用于制作各种低热量、低脂肪食品,麦芽糖醇不会产生蛀牙。麦芽糖醇是一种多元糖醇,它有很好的口感,甜度为蔗糖的90%。麦芽糖醇特别适合甜味食品,如无糖硬糖果、口香糖、巧克力、烘焙食品和雪糕。麦芽糖醇是人们从淀粉中提炼的麦芽糖加氢而成,像其他糖醇一样,不会产生褐变反应。麦芽糖醇的高甜度使得不需要其他甜味剂配合使用。对比其他的多元糖醇来说,麦芽糖醇入口几乎没有清凉感。麦芽糖醇*低热量的甜味剂:2.1卡/克*适用于各种低热量、低脂肪及无糖食品*尤其适用巧克力食品*因为它不影响血糖升高和胰岛素水平,有利于糖尿****不会产生蛀牙(3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。(4)麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防***。(5)麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢,是很好的低能量甜味剂。(6)***摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激胰岛素分泌。(7)麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能***脂肪在***中的贮存。麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。安全性FDA认定麦芽糖醇可安全使用。特别规定麦芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%,在***糖浆中可加到99%,在软糖中85%,在香口胶中可达到75%,在非标准化的果酱中55%,在饼干和绵蛋糕中30%。麦芽糖醇作为安全食品配料,已用于各类人和动物用品中,世界食品和农业***/世界卫生***、食品添加剂******会认可其安全性,对其每日使用量不规定。【产品成分】麦芽糖醇由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。【产品性状】麦芽糖醇为白色结晶性粉末。吸湿性很强。有保香、保湿作用。郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈!)
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