麦芽糖醇粉状18元/公斤25公斤/袋80目CAS:585-88-6作用：甜味剂，保湿剂，品质改良剂糖尿***可以食用，属于无糖食品型号：食品级包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）液体的70公斤每桶性状：白色结晶性粉末【产品名称】麦芽糖醇【产品别名】氢化麦芽糖【EINECS】209-567-0【分子式】C12H24O11【分子量】344.31【产品功能】麦芽糖醇（1）麦芽糖醇极易溶解于水。（2）麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。麦芽糖醇是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂，它的稳定性，高甜度，适用于制作各种低热量、低脂肪食品，麦芽糖醇不会产生蛀牙。麦芽糖醇是一种多元糖醇，它有很好的口感，甜度为蔗糖的90%。麦芽糖醇特别适合甜味食品，如无糖硬糖果、口香糖、巧克力、烘焙食品和雪糕。麦芽糖醇是人们从淀粉中提炼的麦芽糖加氢而成，像其他糖醇一样，不会产生褐变反应。麦芽糖醇的高甜度使得不需要其他甜味剂配合使用。对比其他的多元糖醇来说，麦芽糖醇入口几乎没有清凉感。麦芽糖醇*低热量的甜味剂：2.1卡/克*适用于各种低热量、低脂肪及无糖食品*尤其适用巧克力食品*因为它不影响血糖升高和胰岛素水平，有利于糖尿****不会产生蛀牙（3）麦芽糖醇具有显著的吸湿性，利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂，或防止蔗糖的结晶析出。（4）麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防***。（5）麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢，是很好的低能量甜味剂。（6）***摄入麦芽糖醇时，血糖不会迅速升高，不刺激胰岛素分泌。（7）麦芽糖醇在膳食中的作用，不仅是具有低热量，而且与高脂食品同食时，它也能***脂肪在***中的贮存。麦芽糖醇具有乳化稳定性，可用作脂肪代用品，以生产低热量食品，其味与脂肪一样。安全性FDA认定麦芽糖醇可安全使用。特别规定麦芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%，在***糖浆中可加到99%，在软糖中85%，在香口胶中可达到75%，在非标准化的果酱中55%，在饼干和绵蛋糕中30%。麦芽糖醇作为安全食品配料，已用于各类人和动物用品中，世界食品和农业***/世界卫生***、食品添加剂******会认可其安全性，对其每日使用量不规定。【产品成分】麦芽糖醇由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。【产品性状】麦芽糖醇为白色结晶性粉末。吸湿性很强。有保香、保湿作用。郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈！)