两三分钟以后就可以加入黄油了。注意黄油一定要提前室温软化。加入黄油之后，可以用搅面棒带着面团往黄油上蹭，直到黄油完全被吸收，打蛋器批发，面团变得光滑细致，手动打蛋器，不会随着两个搅面棒的方向扯开，基本上就是揉好了。这时候检查一下，拉开面团的筋膜，应该已经到达完成的阶段了。这个过程大约5分钟即可。拔出搅拌棒，在盆子上面盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第1次发酵，变成两倍大。拿出发酵好的面团，拍扁排气，尽量排出大气泡。分成需要的大小重量、滚圆、包上馅料进行***后发酵。***后发酵我用微波炉开水的方法，放微波炉内加温、中途换一次水即可。大约40分钟待烤箱预热好后，将烤盆送入烤箱，倒数第二层，200度上下火烤20分钟左右。手动打蛋器手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打蛋器价格，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中***为常用。电动打蛋器速度较快，制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋，所以建议还是要用手动打蛋器来搅拌面糊。如果你没有电动打蛋器，只要有手动打蛋器一样可以做出美味的西点。只是要付出强大的体力劳动。打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋糕点等。1、看品牌。建议大家买比较具有知名度的品牌，小熊、客浦都不错，***比较有保障。2、看功能：如果只是用来打发蛋液，数量又不多，购买手动打蛋器就可以了，打蛋器，如果想要方便一点，可以购买一台多功能电动打蛋器，是像小熊底座式打蛋器，可以和面、打蛋、打果酱，它的好处就是不必再一手拿着盆一手拿着打蛋器来打发蛋清，用来做蛋糕等西点比较省力。3、看价格。一般电动手持打蛋器的价格也就一百多多块钱，建议大家购买知名品牌。带桶的打蛋器会贵一点，但是方便。打蛋器-打蛋器价格-裕冠五金(优质商家)由东莞市裕冠五金科技有限公司提供。东莞市裕冠五金科技有限公司（shop648651e284y29.）是广东东莞,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在裕冠五金***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创裕冠五金更加美好的未来。)