选取一条两斤重的活鱼，经特殊方法腌制一段时间；然后，放在炭火上烤至九成熟，使皮焦肉嫩；后，将其放入一盛有汤底的盛具中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。不但有鱼的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。“烤鱼饭”又结合现代饮食习惯、烹饪技术，对和工艺进行了完善、改进和创新。其中，料的运用是“烤鱼饭”的一个绝活，无论腌肉料还是汤底料，都要经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，反复调整配方，所选***及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。在思想理念体系的构建上，习惯于搬用流行概念或套用既往经验，其结果是“忽略了应该与企业战略及品牌精神的结合”。此外，“烤鱼饭”还借鉴川味火锅的特点，在吃鱼的同时加入新鲜的蔬菜、豆制品等一同烹煮，别具特色，自成一家。“烤鱼饭”之所以可以出一个个财富奇迹，与总部的整体实力和连锁体系更是息息相关。烤鱼饭汤红亮丽，香辣浓郁，辣而不燥，食时爽口，食后爽胃，养人于味之色，其选料惊喜，采用多种钟爱草药及动、植物原料精制而成，一次性酱料，杜绝重复食用酱料，久煮不变味。烤鱼饭加盟不仅味道独，注重食材的合理搭配，重要的是领了时代潮流，烤鱼饭率推出大众式的营养、健康、***饮食，并一直致力于开发健康，绿色、原生态食材，所有原料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康烤鱼饭，绿色食品。主题餐饮加盟餐厅怎么经营在以前物资相对没那么丰富的时候，老百姓去餐厅饭馆的目的很简单，就是吃。但是现在人们生活水平日渐调高，在餐厅进食的过程中不但要满足味，也要满足其他感官和精神的需求，加上年青人的猎奇心理和各种次文化的影响，餐饮加盟主题餐厅也应运而生，像武侠餐厅、便所餐厅、漫画餐厅皆是此类。市场价格策略的制定在餐厅经营的过程中，价格对于消费者和经营者来说都是极为重要的因素。去餐厅，消费者的主要目的肯定是吃，但是，随着人们生活水平的不断提高，顾客们的要求可谓水涨船高，光靠口味已经越来越难以满足顾客的需求，而在这样的情况下，一种新颖的餐饮形式——主题餐饮加盟餐厅也就应运而生了。主题餐饮加盟餐厅，顾名思义就是有主题的餐饮加盟餐厅。与一般餐饮加盟餐厅相比，主题餐饮加盟餐厅往往针对定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种别文化为主题的服务。餐饮加盟餐厅能够在环境上围绕着这个主题进行装修装饰，甚至菜品也与之相配合，营造出一种殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。据数据显示，由于每一个***者的***能力和经营思路不同，但也有近10%的加盟商走出了这一步。一般而言，越接近顾客心灵的餐饮加盟餐厅，成功的机会就越大。而主题餐饮加盟餐厅的出现，迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求，它以定制化、个性化、色化的产品和服务来感动诸多“上帝”，顾客在其巨大的魅力影响下缴械投降，欣然就餐。选择***烤鱼饭，市场知名度高，口感好，科学的配比，为人们打造出正宗的烤鱼饭。烤鱼饭烤鱼饭的口感，满足了不同消费者的口感需求，让广大消费者百吃不厌，选择***这样的烤鱼饭店面，确保人人都喜爱，正宗的口感，独的美味，让广大消费者越吃越爱吃。而且加盟以后，总部还会为您提供免费的技术扶持，保证每一个人们都能够做到创业更轻松。选择***烤鱼饭，市场知名度高，口感好，科学的配比，为人们打造出正宗的烤鱼饭。很多人都会有这样的感慨，理想很丰满，现实很骨感，有时候我们为了生存而不得不选择创业这条艰难的道路，那么到底***什么行业容易***呢，小编认为现在重庆烤鱼饭加盟就是一个不错的营利项目，现在，我国的餐饮行业十分火爆，每个人为了活着都需要吃饭，因此做餐饮生意成为了创业的致富项目，下面，我们就一起来看下进行这个项目***的条件以及优势。重庆烤鱼饭加盟做什么比较***呢?如果随意改变，就会使经营产生大起大落的现象，甚至会使餐厅毁于一旦。没有任何经验也可以进行重庆烤鱼饭加盟，这是一个从未接触过餐饮的年轻人做起来的，加盟烤鱼饭从自身的经历中深知餐饮业的辛苦，经过长期摸索和不断的实验，这些问题已全部解决，包括从技术、配方、原料、设计装潢装修、店面布局、日常经营等等问题，均可让一个门外汉在不长的时间里成功的开立一家加盟烤鱼饭连锁店。所有的失败教训有我们承担，成功的经验让)