大家都知道熟食的保质期比较短，所以很多经营熟食的***者都要把做好的熟食加工一下，想要小型冷却机采购，用商业冷却机做一下处理来延长熟食的保质期。下面我们就来介绍一下真空快速冷却机！熟食冷却机特点1、***的全自动控制系统（PLC和触摸屏）。每次操作您只需按下“启动”，温度等参数的变化可以从触摸屏上清晰的显示，“一键式”让您的操作更加方便；2、独有***的恒温自动化控制系统。本设备充分利用自然因素与人为的物理状态因素，保护真空泵，减少制冷量损耗,可以使制冷机组在高低温环境下平稳运行，从而保护真空泵、制冷压缩机和捕水器；3、捕水器内部具有***的在线清洗装置。该装置可以自动对冷凝管进行清洗，达到清洗时间自动停机；卫生的设备结构使食品更安全；4、特殊设计的真空冷阱（coldtrap）即捕水器。作为设备的***主要部件，它依靠冷却壁面使水蒸汽冷凝。目前有两种材质的制作（1、）紫铜管2、不锈钢管）。我们使用紫铜管。对比：a、紫铜管材质的冷阱：进行热传导，紫铜管的热传导率是不锈钢的25倍，在应用上更节能。价格高于不锈钢，存在铜壁面容易结垢的难题，使得很多厂家不使用。但在炬钢设计了***的在线清洗系统后此问题得到解决。b、不锈钢管材质的冷阱：不锈钢管的热传导率为普通铜管的1/25,为普通钢的1/4，传导系数差与制作工艺简单，价格低廉，被很多公司青睐。但遇到大量热蒸汽时，会导致真空冷却机长时间运行，物料难以冷却。5贯通门式冷却机设备规格繁多，可根据客户车间布局，做成整体式或分体式、单开门或双开门等。本机的设计为双开门式，产品的流向性较强，适合安装在两个***的车间中间，不产生交叉污染。6、设备充气系统具有防尘、***功能。在设备工作结束时往真空箱体里面充气时的空气经过过滤，防止空气微尘带入箱体内，确保食品安全卫生；7、小型冷却机预冷降温锁鲜,提升口感,冷却温度更低。可以达到10℃以下，为您的食品保驾护航；8、分体式双开门设计的的小型冷却机，操作箱两侧安装操作完毕的报警装置。设备运行结束后，警示装置会提醒操作人员进行开门取货。9、温度传感部分特殊防护设计。增加了不锈钢防护套，减少了检测传感器的故障损坏率。)