真空快速冷却机产品特点：1）特有的无油低温复合真空系统，无捕水器设计，耐水耐油，故障率低。避免了传统油封式真空泵受水汽影响易于损坏的缺陷。2)相对传统的水力喷射泵技术，节水一半以上3)相对传统的水力喷射技术，冷却终温更低并更稳定4)相对传统的水力喷射技术，极大地缓和了产品冷却过程中的飞溅问题冷却机主要特点:真空快速冷却机,熟食10到20分钟预冷到10度1、冷却时间短，熟食品从90℃冷却到常温只需要20分钟，10℃以下需30分钟；而冷库冷却需要10小时以上,强风冷却需要5小时以上，外冷内热(食品芯部温度与表面不一致)，会促成***繁殖。2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有***污染。3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70℃******佳繁殖期。6、占地面积小，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。)