大型自动化年糕机生产线工艺流程年糕生产线是一种制作年糕的设备，具有一次性产品成形，产量高、成本低、收益多、操作简单、安全等特点，年糕生产线加工出来的年糕柔软细腻、晶莹、口感好、是理想的发财致富好帮手，年糕生产线所用的糯米，不需粉碎，不需蒸炊，是完全意义上的自熟。年糕生产线参数换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。年糕生产设备采用智能电热温控熟化成型新工艺，米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,不甑蒸，采用蒸自熟化一体机去掉***繁琐的蒸粉,无须再蒸煮，采用全自动切断摆盘机，让20条1.2米长的年糕条，自动均匀摆放在托盘上，十分省力。整个生产过程中干净卫生，环保，不存在传统工艺中的糊锅、焦锅现象。年糕生产设备加工的年糕米豆腐色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0℃～25℃温度下存放3天仍能保持新鲜不变质。工艺流程：1、原料配方：南方糯米（粳米或籼米）水所需辅料（须事先说明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例调试决定2、工艺流程：配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序全自动年糕机设备联丰年糕成套设备全自动年糕机是根据市场需求，结合传统打糕工艺，进行优化改进而成的大众化食品机械，由成型机和数控切段机组成，操作简单实用、***方便，集多工序为一体，无需配备粉碎机、搅拌机，无需添加剂，纯绿色生产，浸泡蒸熟的大米（黏面、玉米渣等）直接进入机器内挤压成型，粗细长短可调，可生产年糕、米豆腐、碱粑、碱水馍、饵块、糍粑等，产品外表光滑，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正，质量达到并优于传统方法加工的，一斤大米可生产1.5~1.8斤年糕，不受季节影响，可常年加工。联丰多功能自熟年糕机是在传统工艺的基础上优化改进的，以水浴锅替代传统的蒸箱，以螺旋绞龙推揉挤压替代手工的搡倒，具有操作简单，用人少，产量高等优点，是以大米、玉米、小米等粮食为原料生产年糕、饵块、米豆腐、碱粑、碱水馍、米粉、河粉等食品的新型机械，该机可以，自熟年糕机加工年糕，大米无需蒸熟，用水浸泡后磨成米浆，倒入机器内即可，机器通过电加热电子控温煮浆系统将米浆蒸煮熟化，然后挤出成圆型椭圆形方形或片状的年糕，进入数控切段机上切成所需的长度，冷却后销售即可，产品一次成型，光滑滋腻，口感好，有咬劲。多功能自熟年糕机纯生态制作，生产过程无重体力操作，干净卫生，符合环保要求，且省工节能，解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的缺点，使年糕生产实现了机械量产。全自动年糕生产线产品加工全自动年糕生产线设备是专门用来进行年糕等年糕食食品加工处理的设备，有着广泛的场应用了发展潜力。今天为大家来具体的介绍一下全自动年糕生产线设备的生产工艺，一起来看。1、利用全自动年糕生产线进行产品生产时，需要在大米中添加温水，在水中添加适当的盐和食用碱产品；如果做年糕可以不添加水或者是少加水，搅拌。2、将按照上述方法加工的年糕团产品切成片状，撒些干大米待用。3、全自动年糕生产线设备使用前，应该先检查全自动年糕生产线设备表年糕，清除设备表年糕的污物，同时要记住，需要在年糕刀轴套及齿轮处添加润滑油。4.、以上准备工作准备好之后，就是开始压年糕了，打开全自动年糕生产线，拆下切年糕刀，正确的调节压年糕辊调节器，然后调节两年糕辊间隙，通电打开设备，把准备好的年糕片放入年糕斗上，引入压年糕辊之间，反复辊制，***后调节年糕辊间隙，重复压一次。5.***后就是切年糕程序了，在设备装上切年糕刀，然后根据生产需要调整切年糕刀，将压好的年糕坯放年糕斗引入两年糕辊之间直至切年糕刀，即可切成粗或细年糕。)