钜兆商用电磁炉厂家教您如何选购适用的商用电磁炉商用电磁炉节能、环保?***率等诸多方面的优点?使得用户对商用电磁炉的使用认知程度大幅提高?越来越受到许多大型企业、酒店、学校以及***单位的青睐?也许还有部份顾客还不完全了解商用电磁炉?不知道该如何去选购一台适用的商用电磁炉?下深钜兆就商用电磁炉的性能特点?以及购买商用电磁炉需要注意的几个要点作以下讲解。一、选择品牌。虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟?选择有良好口碑的生产厂家?高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。（深钜兆值得您信赖的商用电磁炉生产厂家）二、炒炉的选择：A.小型的快餐店?加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的?我们推荐使用：3kw-5kw的台式凹面炉（炒锅直径400mm）?或使用8kw-12kw的台式小炒炉（超过直径500mm）煲汤可用深钜兆台式平头炉。B.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒灶的地方?我们推荐用：深钜兆锅体为50CM口径12KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉；C.工厂人数在300人以下的?我们建议配置：深钜兆锅体为80CM口径20KW的电磁大炒炉?锅体为60CM口径15KW小炒炉；D.工厂人数在300人以上的?每300人用一台90CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW电磁炉大锅灶一台?60CM口径15KW小炒炉一台。三、煲汤炉的选择电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤，每人按喝1斤（500克）计算?（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：标配8kw电磁煲汤炉12kw电磁煲汤炉15kw电磁煲汤炉15kw电磁煲汤炉汤桶规格40cm型45cm型50cm型60cm型直径400mm450mm500mm600mm高400mm450mm500mm600mm容量50.24L71.53L98.12L169.56L喝汤人数100人左右140人左右200人左右300人左右四、蒸饭柜的选择这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸（饭盆尺寸为595×395×50mm）：每盆可蒸3.5--4公斤米?每人按3.5两/人算?每盆可供30个人吃饭?标配8kw蒸饭柜12kw蒸饭柜15kw蒸饭柜20kw蒸饭柜25kw蒸饭柜30kw蒸饭柜盆数8盆单门12盆单门18盆双门24盆双门36盆双门48盆双门米容量40kg60kg90kg120kg180kg240kg就餐人数240人左右360人左右540人左右720人左右1080人左右1400人左右这样的配置是够用?可根据实际情况进行自由调配。五、炉面板外观。炉面板外观除了让产品更大方以外?还担负着屏蔽电磁炉辐射的任务。购买时?注意要炉面板焊接后处理?做工方面以及弄清炉面板的材质。六、***服务。买商用电磁炉应该要确立好***服务事项?电器产品总会有出问题的时候?有完善的服后服务体系才会让使用中无后顾之忧。目前的商用电磁炉机芯主要具备性能的特点耐用性强家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上抗干扰能力强商用电磁炉机芯工作适用范围很广，在三相270Vac-470Vac(单相110Vac-280Vac）范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器设备工作的干扰。全体屏蔽技术使得机器对***健康没有任何伤害。稳定的功率输出商用电磁炉机芯在工作电压范围内，无论外界的电压或电流如何变化，可以恒流、恒压、恒功率输出，而不影响厨师的正常工作。热效率高商用电磁炉机芯加热效率很高，都在95%以上，因而使得在商用电磁炉上使用可以为客户节省50%以上，在注塑加热设备中可以为顾客节省30%以上的费用。健康，环保商用电磁机芯无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源率商业其频率工作为20~25KHz，属于正常音频信号（20~30kHz范围），除噪音对耳膜的冲击外，其它对***无损。操作简单，智能人机一体化商用电磁炉机芯操作简单，显示明了，可以根据你的要求任意改变电磁炉机芯各档位的功率输出，还可以选择不同的显示界面，为你真正实现人机一体化。商用电磁炉机芯工作原理A、加热原理：电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，全智能烧鸭炉炒菜机，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。B、优点：1、具有升温快、热效率高、无明火、无***、无***气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。2、节能：商用电磁炉机芯火力完全模拟燃油、煤气火力设计生产，使炒灶在锅离开微晶板时都有火力输出，真正实现厨师的抛锅炒菜功能，为顾客节省50%以上的费用。3、抗干扰能力强：商用电磁炉机芯工作适用范围很广，电热式烧鸭炉烧鹅机子，当三相电源在270v-470v范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器，设备工作的干扰。4、具有恒流、恒压、恒功率的输出：在商用电磁炉机芯工作电压范围内，无论外界的电压或电流如何变化，商用电磁炉机芯都可以进行恒流、恒压、恒功率输出，而不影响厨师的正常工作。5、热效率高：商用电磁炉机芯加热效率很高，都在98%以上，烧鸡烧鸭炉智能炸炉，因而使得炒灶可以为顾客节省60%以上的费用，烧鸭炉，蒸炉、汤炉可以为客户节省50%以上，在注塑加热设备中可以为顾客节省40%以上的费用。总结：商用电磁炉相比传统炉具更具有竞争力，不管是在能源的消耗、成本费用，还是厨师工作时要承受的温度，比传统炉具更有优势。更多信息请关注：http:///烧鸡烧鸭炉智能炸炉-钜兆电磁炉-烧鸭炉由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。“商用厨房设备,商用电磁炉,大功率商用电磁炉,智能炒菜机厂家”就选深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（），公司位于：深圳市龙岗区横岗街道西坑社区百达街一号一楼，多年来，钜兆电磁炉坚持为客户提供好的服务，联系人：陈晓风。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。钜兆电磁炉期待成为您的长期合作伙伴！)