4.5味精4.5.1谷氨酸钠（99%味精）L-谷氨酸单钠一水化物。以碳水化合物（淀粉、大米、糖蜜等糖质）为原料，经微生物发酵，提取，中和，结晶，制成的具有特殊鲜味的白色结晶或粉末。4.5.2味精（味素）指在谷氨酸钠中，定量添加了食用盐且谷氨酸钠含量不低于80%的均匀混合物。4.5.3特鲜（强力）味精指在味精中，煎饼f***22000认证，定量添加了核苷酸钠〔5′鸟苷酸二钠（简称GMP）或呈味核苷酸钠（简称IMPGMP或WMP）〕等增味剂，其鲜味超过谷氨酸钠。4.6芝麻油又称香油。从油料作物芝麻的种子中制取的植物油，可用于调味的一种油脂。4.7酱类4.7.1豆酱以豆类或其副产品为主要原料，经微生物发酵酿制的酱类。包括黄豆酱、蚕豆酱、味噌等。4.7.2面酱以小麦粉为主要原料，经微生物发酵酿制的酱类。4.7.3番茄酱以番茄（西红柿）为原料，添加或不添加食用盐、糖和食品添加剂制成的酱类，添加辅料的品种可称为番茄沙司。人身体排泄的尿和粪的混合物。人粪约含70%～80%水分，20%的有机质（纤维类、脂肪类、蛋白质和硅、磷、钙、镁、钾、钠等盐类及氯化物），少量粪臭质、粪胆质和色素等。人尿含水分和尿素、食是盐、尿酸、马尿酸、磷酸盐、铵盐、微量元素及生长素等。人粪尿中常混有病菌和寄的生虫卵，施前应进行无害化处理，以免污染环境。人粪尿碳氮比（C/N）较低，极易分解；含氮素较多，腐熟后可作速的效氮肥用，作基肥或追肥均可，宜与磷、钾肥配合施用。但不能与碱性肥料（草木灰、石灰）混用；每次用量不宜过多；旱地应加水稀释，施后复土；水田应结合耕田，浅水匀泼，以免挥发、流失和使作物徒长。忌氯作物不宜用，以免影响品质。4.9.3青腐乳在腐乳后期发酵过程中以低度食用盐水作汤料酿制而成，具有硫化物气味、外观呈豆青色的腐乳。4.9.4酱腐乳在腐乳后期发酵过程中以酱曲为主要辅料酿制而成，外观呈棕红色的腐乳。4.9.5花色腐乳在腐乳生产过程中，因添加不同风味的辅料，酿制出风味别致的各种腐乳。4.10鱼露以鱼、虾、贝类为原料，在较高盐分下经生物酶解制成的鲜味液体调味品。4.11蚝油利用蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用蛎肉酶解，再加入食糖、食用盐、淀粉/改性淀粉等原料，辅以其它配料和食品添加剂制成的调味品。4.12虾油从虾酱中提取的汁液称为虾油。4.13橄榄油以橄榄鲜果为原料，经压榨加工而成的植物油，多用于西餐调味。4.14调味料酒以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要原料，添加食用盐（可加入植物香辛料），配制加工而成的液体调味品。4.15香辛料和香辛料调味品4.15.1香辛料香辛料主要来自各种自然生长的植物的果实、茎、叶、皮、根等，具有浓烈的芳香味、辛辣味。梅州方便湿米粉、f***22000认证-临智略企业管理由东莞市临智略企业管理咨询有限公司提供。行路致远，砥砺前行。东莞市临智略企业管理咨询有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)