天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，香辣蟹代理条件，三大业务版块，不断深耕，自主创新发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。小贴士1.传统的香辣蟹是要把螃蟹裹淀粉后油炸，再用香辣汁炒的；空气锅版是调好香辣汁后跟生蟹一起烤入味的。味道相差不多，并且很省油。2.教程里的小锅用的是空气锅自带的，如果没有，可以换成耐高温的焗碗来做。3.螃蟹是生的，所以要多烤一会儿，时间可以根据螃蟹的大小灵活调整。4.这道菜要好吃，关键是香辣汁的味道要好。做香辣汁的时候要随时尝味道进行调整。干锅香辣蟹食材：螃蟹1800克色拉油500克生姜50克大蒜50克大葱50克花椒15克八角4个桂皮10克干尖椒25克盐两小匙鸡精一小匙料酒80克海鲜酱一大勺麻辣酱一大勺红辣椒粉一大勺制作工艺：1、将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖2、再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮、白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二3、生姜切片，香辣蟹代理哪个品牌好，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用4、炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热，下入步骤三中材料煸香5、等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒，炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香;6、将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁，加入锅中7、加少量水，炒均，盖上锅盖，北京香辣蟹代理，小火闷5-10分钟8、***后将香辣蟹盛入大一点的火锅或者盆中，表面撒上熟芝麻，置于电磁炉上开小火煲着，就可以开吃啦天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，不断深耕，自主创新发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。参考了一些川味香辣蟹的做法，用白酒腌制更添香味，浑身裹粉下油锅略煎。然后放入干红尖椒爆炒，加入祕制调料炒香肉蟹，只需要短短几分钟，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就炼成了。扑鼻的香味很能诱发人的食欲，入口之后，香辣蟹代理，先是蟹壳略有的一丝麻辣让味蕾跳跃，再透过里面丝丝蟹肉的鲜美，三者色，香，味的融合真是美妙极。爱蟹之人，尽管换着方式打造属于自己的香辣蟹，让味觉体验一次峰中的快乐，也是人生一大幸事。用料：大肉蟹一斤干红辣椒一大把姜片大蒜头花椒适量白酒白糖淀粉北京香辣蟹代理-香辣蟹代理-聚味斋香辣蟹(查看)由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）是从事“香辣蟹,小龙虾”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。同时本公司（）还是从事香辣蟹加盟，天津香辣蟹加盟，北京香辣蟹加盟的厂家，欢迎来电咨询。)