杏仁片用烤的方法也是比较常见的，烤好以后有着比较丰富浓郁的风味，它的烤制的方法也比较简单，家中有烤箱可以预热175度，然后放到烤箱里面，要注意的是一定要烤的均匀，避免受热不均匀导致焦糊的现象，我们知道杏仁的营养价值是比较不错的，平时生活当中吃一点杏仁对身体也是有好处的。杏仁片怎么烤1、将烤箱预热至（175℃）。2、准备好要烤的杏仁。把切好的杏仁均匀地倒在无油的烤盘里。要尽量减少重叠，这样才能烤得均匀，用带边的烤盘，以防杏仁在烘烤的过程中受热弹出烤盘。3、将杏仁放到烤箱中层。每隔几分钟，就要把杏仁翻一翻，所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。大约5分钟后，打开烤箱，用木勺翻一翻杏仁。你也可以摇一摇烤盘让杏仁翻转。把烤盘放回烤箱，继续烤制约5分钟。4、烤制完成后取出杏仁。烤杏仁整个过程大概需要10到15分钟，但其间你也要小心注意不要烤焦。等到杏仁开始散发香味，边缘变得金黄再取出。但不要等到杏仁变成棕色，因为杏仁从烤箱里拿出来以后其实还会继续受热一段时间，不然就会很容易变焦了。5、冷却并储藏。食用前要彻底冷却杏仁——这样出来的口感才会特别香脆。如果你不小心把杏仁放烤箱放得有点久了，取出后转到一个冷的盘子里，以免果仁继续受热。如果不是要马上食用，可以放到可密封的塑料食品袋里（要先冷却）保持风味和口感。6、试试杏仁片。烤杏仁片不仅可口，而且在各种各样的菜式里都可以用到。当作是便捷健康零食，直接食用——如果喜欢的话，还可以先蘸一点橄榄油，撒上细盐。在沙拉、甜品，甚至是披萨上撒上一点杏仁片，增加色泽、口感和风味。加到蛋糕、面包或者松饼里（烤杏仁比较不容易沉底）。杏仁热烫脱皮工序操作规程杏仁原料从杏仁储罐底部出口出料，然后经一台二极分级设备，把杏仁原料分为大小两级，两级杏仁原料在重力作用下经两个滑料槽分别滑入两台热汤浸泡机。杏仁储罐和二级分级设备离地高度为2米，操作人员需注意安全问题。分级设备要保证物料较均匀分为两级，若没达到要求，及时调整设备参数。每级杏仁物料在热汤浸泡机中在90℃下热烫30S左右，每次一批，一起出料，在重力作用下滑入振动沥水机。随时观察杏仁热烫后的剥皮效果，然后调整热烫温度、热烫时间和进料量以达到良好的剥皮效果。尽管美国大杏仁优点如此突出，但在中国市场一直难以占据坚果类产品消费的主要位置，我们通过问卷调查和查找文献、报告的方式，分析其中可能的原因：1、价格昂贵，无法将其作为日常消费品。2、大包装不易于开包后存放。3、坚果较干，多食会造成上火内燥等。休闲食品作为典型的快速消费品，购买的随机性非常强。而消费者在初次购买的过程中会更倾向于产品新颖的包装、丰富的营养；并且在调研中我们发现，新品牌的口感如果好，消费者会马上记住，继而产生重复购买。)