和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。涡轮箱采用闭式结构，有效的保证了安装精度，使零件润滑充分，增加了使用寿命，减少了故障的发生。自动翻斗机构改用涡轮箱传动，降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向***和端面密封结构，解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。采用电机内置结构，涡轮与搅拌轴直接连接，降低了功率损耗，结构紧凑，机身高度适中，副电机正转、反转、停止，翻斗时行程开关起限位保护作用。该机结构简单，外观美观，是大中型饮食单位，及面食生产厂家理想的配套设备全自动真空和面机关键词：该机主要适合搅拌各类面食、糕点、面点制品。速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中，同时还适用于化工、行业的同类作业。大家在选购真空和面机的时候有什么妙招吗？1.密封真空和面机的密封属于进口密封，质保时间长，密封设施非常耐用，一个真空和面机好不好，使用时间长不长，关键看密封，真空和面机贵在哪里，密封很重要。2.自动操作系统分机合作，面箱电机，揉面轴电机，以及主电机三者结合，搭配使用，大大降低了主电机的负担，延长了使用寿命。自动开盖，自动合盖，正反转，定时，抽真空。很好的展现出来，让设备的优势较大化。)