十一烯酸UndecylenicacidCAS号：112-38-9分子量：184.2753分子式：C11H20O2性状：为无色或淡黄液体，有特殊气味熔点（ºC）：24.5密度（g/mL,25℃）：0.9072溶解性：几乎不溶于水包装：50kg/桶为合成香料的重要原料，如制γ-十二内酯(也称桃醛)、聚环十五内酯、***酮、壬醛等。也可用于抗***药和***皮肤霉菌病的***，可合成有抑菌性能的表面活性剂如十一烯单乙醇酰胺琥珀酸酯磺酸钠等。还可用于制备增塑剂等。在化妆品中***高允许使用量（质量分数）为0.2%，在PH5.0～6.5范围稳定。用作***抗***剂用量)