消毒后的餐具不应“湿漉漉”餐厅大堂的消毒柜处于关机状态是否正常？将清洗后的筷子放进消毒柜，是否应当重新启动消毒？规范操作的话，从消毒柜中拿出的餐具会是湿的吗？带着这些疑问，记者采访了中国烹饪协会。记者：探访中部分餐厅补充餐具后都未再启动消毒，如何看待这种情况？中国烹饪协会：消毒完成后的确可以关机，但规范消毒操作还需餐厅提高自律。烹饪协会一直倡导行业自律，认真履行主体责任，实施各个环节的良好操作规范，并发布相关指南明确餐饮具现场清洁消毒参考标准。国庆期间，走访了一家餐厅记者就餐具消毒问题，询问了店内工作人员。“这个消毒柜？三五天用一次吧。”一位穿***工作服的店员回答道。随后，一位店员向消毒柜内补充了一批餐具，柜门未关紧就离开了。不到两分钟，有顾客提出需要餐具，店员从消毒柜中拿出了刚刚放进去的餐具递给了顾客。记者随即也从消毒柜中取了一个勺子和碗，上面依然有水滴。取出的餐具上有水滴■时间：10月1日中午、10月27日中午■地点：护国寺附近一家粥店国庆假期第壹天中午，商用热风循环消毒柜哪家好，护国寺小吃街迎来了大量游客。中午12点正值用餐高峰，记者走进了一家粥店，店内基本处于满员状态。收银台旁边有一个落地式的四屉消毒柜，里面放有筷子、勺子、盘、杯等餐具。消毒柜的右上方有三个指示灯，分别为“已消毒指示”、“消毒指示”和“电源指示”，但指示灯并未亮起。西藏商用热风循环消毒柜哪家好「多图」由山东伊德欣厨业有限公司提供。山东伊德欣厨业有限公司（.cn）位于博兴县兴福镇中毛村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前伊德欣厨业在炊事、烘焙设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。伊德欣厨业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。伊德欣厨业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事商用冰柜，商用四门冰柜，商用六门冰柜的厂家，欢迎来电咨询。)