黄桃罐头的加工黄桃罐头要进行预煮冷却，预煮是在预煮机中进行的，水温大概为95～100℃(当然也可以用蒸汽)，时间大约为4～8分钟，以煮透为度。预煮水中先要加入0.1％的柠檬酸，加热煮沸之后再倒人桃片。桃片预煮后迅速用冷水进行冷透。然后就是修整将果块表面的斑点、虫害、变色、红肉、伤烂及核尖等缺陷修整去掉。要求切口***边，辽宁黄桃罐头厂家，核窝光滑，果块呈半圆形。然后进行分选装罐，然后按不同大小、色泽分开装罐，装罐量按质量标准要求进行。排气密封，我们常采用抽气密封，压力6帕左右。将密封好的黄桃罐头进行高温杀菌然后冷却，对于不同质量的罐采用不同的杀菌式。如果净重300克杀菌式：(5-20)/100℃，冷水冷却。净重质量是425克杀菌式：是(5-25)/100℃，冷水冷却。净重567克杀菌式：(5-30)/100℃，冷水冷却。净重822克杀菌式：(5-35)/100℃，冷水冷却。黄桃罐头的操作加工要点选果黄桃罐头的，吉林黄桃罐头厂家，黄桃原料的要求，黄桃罐头对黄桃的要求比较高，因为没有优质的黄桃，黄桃罐头厂家，是不好做成罐头的，注意选桃要选，果形大而均匀，圆整对称的，果肉白色至青白色，北京黄桃罐头厂家，果实成熟度在8成左右，应尽量避免红色。黄桃选肉质致密细嫩，风味良好的，不溶质，具有韧性耐煮制，粘核、核小、成熟度一致(八成熟左右)。无畸形、霉烂、病虫害和机械伤。吉林黄桃罐头厂家、君果食品罐头、黄桃罐头厂家由商丘市君果食品有限公司提供。商丘市君果食品有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（）还是***从事黄桃罐头厂，糖水黄桃罐头，黄桃罐头价格的厂家，欢迎来电咨询。)