企业视频展播，请点击播放视频作者：山东香巴香企业管理有限公司卤味加盟培训加盟流程：加盟酝酿阶段：（1）了解项目－－（2）熟悉产品――（3）实地考察洽谈签约阶段：（4）洽谈加盟－－（5）签定合同――（6）付款确认培训学习阶段：（7）营销方式－－（8）产品知识――（9）技术规范自我运作阶段：（10）信息发布－－（11）定向扫描――（12）定向攻击渠道维护阶段：（13）专人***----（14）总结归纳－－（15）帮助纠偏深度开拓阶段：（16）集成整合－－（17）产品增容――（18）加厚利基加盟条件：1、有把握商机的眼光和勇气2、有一定的资金运作能力3、在当地有好的人脉关系4、有比较完善的销售网络5、遵守市场管理制度卤味的要诀：1.卤味不是全程用煮的，而是先把食材跟卤水一起煮到适当软硬度然后用泡的2.分类分别卤，肉类、豆制品、海带、内脏、海鲜、蔬菜、蛋…..，都要分锅卤，否则味道会发酸！***简单的方法就是先卤肉类（牛腱、鸡鸭翅、猪头皮），用基底高汤作的卤水卤完肉类会富含鲜味跟老卤一样，然后用这锅卤水分成数个小锅，卤味加盟培训哪里有，分别卤其他类食材。3.先卤后泡是不变的真理，卤泡时间表请见以下文章4.作卤味一次就要做多一点才好吃，特色卤味加盟培训，做完之后冷冻可以放很久，想吃的时候拿出部分解冻就能吃了，很方便。注意卤制的火候和时间，一般像牛肉、猪心、猪舌卤制2小时左右，猪蹄1到1.5小时，卤味加盟培训，猪头肉40到60分钟，卤制的火力大小也是关键：一般下料后大火烧开，然后转小火进行卤制，大火卤制原料会使卤汤蒸发过快、原料脱水快不易入味。卤好的成品要想更入味，可以适当的浸泡，一般大块料浸泡3小时以上，小件料30分钟即可。卤味加盟培训-香巴香熟食加盟-特色卤味加盟培训由山东香巴香企业管理有限公司提供。山东香巴香企业管理有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在山东泰安的猪肉等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***香巴香和您携手步入辉煌，共创美好未来！)