由于海藻酸钠具有良好的增稠性、成膜性、稳定性、絮凝性和螯合性，因此得到了相当广泛的应用，溶解海藻酸钙，目前主要应用在以下几个方面：在食品工业中的应用海藻酸钠是从天然天然褐藻中提取的一类食品胶，具有柔韧度高，易膨化、低热等特点，海藻酸钠应用于各类食品中可以该站食品的性质和结构，添加到不同食品中可发挥各种不同的功能。海藻酸钠区别于其他水溶性胶体的一大特征是形成热不可逆性凝胶，凝胶近似果冻状态，可以食用。海藻酸钠是一种优良的食品添加剂，不仅可以增加食品的花色品种，海藻酸钙溶解，提高产品质量，起到一定的***作用，还可以降低成本，提高企业的经济效益。钙离子螯合剂可以将水中的Ca2螯合住，使其不能与海藻酸钠结合，通过与海藻酸钠争夺Ca2的方式来控制凝胶形成的速率，使海藻酸钠有充分的时间溶解，可以有效地改善凝胶的品质。这种方法的缺点是要引入螯合剂，并且造成了Ca2的浪费，使添加剂的用量增大，效率降低。温度温度对海藻酸钠形成凝胶的过程有间接影响，提高体系的反应温度可以加快钙盐和海藻酸钠的溶解速度，提高体系内部分子运动的剧烈程度，加快Ca2与海藻酸钠分子的结合，海藻酸钙作用，从而加速凝胶过程。但当体系温度超过一定界限时，凝胶过程将不会发生。海藻酸盐有一种冷却凝结形成凝胶的方法，这种方法是将制备凝胶的海藻酸钠、酸、钙盐和螯合剂一起在热水当中溶解，然后使溶液冷却，形成凝胶。在热水中一起溶解时，尽管海藻酸钠溶液已经接触到了Ca2，但当海藻酸钠分子链上有较多的热能时无法与Ca2结合，当溶液冷却到一定温度后，海藻酸钠分子才能与Ca2反应形成凝胶。虽然在高温下海藻酸钠无法形成凝胶，但是当海藻酸盐凝胶形成后，其凝胶是热不可逆的，能在高温下保持物理形态。pH值加入酸性物质，降低体系pH值，可以使一些在中性、碱性条件下难溶的钙盐转化为溶解性较好的钙盐，如将磷酸氢酸钙与海藻酸钠在水中混匀后再加入在乳酸，海藻酸钙，难溶性的碳酸钙可以反应生产溶解性相对较好的碳酸氢钙或者乳酸钙，从而释放出Ca2，与海藻酸钠溶液形成凝胶。海藻酸钙英文名称：AlginicAcidCalciumSalt；CalciumAlginate其他名称：藻酸钙；褐藻酸钙级别：BR干燥失重：≤20%性状(以下信息仅供参考)：粉末。海藻酸钙用途：本品仅供科研，不得用于其它用途保存：RT海藻酸钙---相关产品推荐胰凝乳蛋白酶（牛）/α-糜蛋白酶/α-胰凝乳蛋白酶/凝胰朊酶/凝胰蛋白酶/Chymotrypsin（bovine）/α-Chymotrypsin（bovine）α-淀粉酶（枯草***）/中温淀粉酶/液化型淀粉酶/液化酶/α-1，4糊精酶/***性淀粉酶/α-淀粉酵素/糊精化酶高峰α-淀粉酶/高峰淀粉酶/高温淀粉酶/耐热α-淀粉酶/淀粉糖化酶/他卡淀粉酶糖化素/α-AmylasefromAspergillusoryzaeβ-淀粉酶/1，4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶/糖原酶/糖化淀粉酶/β-Amylase果胶酶/粘胶质酶/果胶甲脂酶/聚半乳糖醛酸酶/Pectinase青岛九龙海润(图)-海藻酸钙作用-海藻酸钙由青岛九龙海润工贸有限公司提供。青岛九龙海润工贸有限公司（）位于胶州市胶北街道***。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前九龙海润海藻酸钠在化工产品中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。九龙海润海藻酸钠取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。九龙海润海藻酸钠全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)