1.如果停电不就不能用了吗？答：如果停电，油炉、气炉也不能用，因为抽油烟设备，鼓油设备都不能运行。2.厨师可不可以抛锅（小炒炉）商用电磁炉能抛锅火炒吗？答：可以，智能一键启动烧鹅烧味炉，电磁隔热局部是用高硬度的微晶玻璃做的硬度强度非常大。抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距商用电磁炉5公分距离才加热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好。电磁煲汤炉可按桶的容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤，每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸（实际尺寸略小）：桶径:400*400容量:50.24L可供喝汤人数:100人左右桶径:500*500容量:98.12L可供喝汤人数:200人左右桶径:600*600容量:169.00L可供喝汤人数:300人左右电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤，每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：标配8kw电磁煲汤炉12kw电磁煲汤炉15kw电磁煲汤炉20kw电磁煲汤炉汤桶规格40cm型45cm型50cm型60cm型直径400mm450mm500mm600mm高400mm450mm500mm600mm容量50.24L71.53L98.12L56L喝汤人数100人左右140人左右200人左右300人左右选择商用电磁炉的十二大理由一大理由：节能电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约***资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。第二大理由：环保无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等***物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。第三大理由：省钱保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。省钱就等于***。第四大理由：火力猛百芯聚能，***火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。第五大理由：耐用主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，电热式烧鹅烧味炉子厂家，零部件材质优良，故而坚固耐用。第六大理由：省水电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。第七大理由：美观外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗，茶餐厅连锁店烧鹅烧味炉，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。第八大理由：智能人性化波段开关控制，中山烧鹅烧味炉，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。第九大理由：快速因热效率高而加热速度快，菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。第十大理由：稳定采用第四代电磁感应技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。第十一大理由：安全多重安全保护，无漏电***，无电磁辐射，不会发生***。安全可靠。第十二大理由.全能煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。智能一键启动烧鹅烧味炉-中山烧鹅烧味炉-钜兆电磁炉(查看)由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为节能设备较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)