用于陶瓷工业中可做毛坯的胶黏剂、可塑剂、釉药的悬浮剂、固色剂等。用于建筑，提高保水性和强度。用于食品工业，食品工业采用高置换度CMC作冰淇淋、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等，在加工果酱、糖汁、果子露的、点心、冰淇淋饮料等做为增稠剂、粘结剂或因形剂。制药业选用适当黏度CMC作片的剂的黏合剂、崩解剂，混悬剂的助悬剂等。用于湿部添加CMC在造纸湿部添加有下列几方面的功能:(1)改善纸浆纤维间的结合力，提高成纸的物理性能。(2)作为纤维分散剂，能均匀地分散纤维，尤其在生产低定量薄页纸时，保证成纸良好的匀度。(3)作为浆内施胶剂(如分散剂、AKD等)的胶体稳定剂。(4)由于CMC与纤维和填料具有亲和作用，从而产生助留效果，减少填料和细小纤维的流失，改进纸浆的滤水性能。(5)在纸页成型前与湿强剂、干强剂配用，可提高纸的湿强度和干强度。鉴于CMC的独特，优良的性能，在实际生产中，我们应根据涂布纸机的生产条件，如车速、涂布方法、涂料固含量和产品的质量要求来合理选用CMC。)