企业视频展播，请点击播放视频作者：山东香巴香企业管理有限公司很多人以为卤味就是把食材放进酱油冰糖水里面跟卤包一起煮一煮就搞定，这是错的！不过文章太长了我猜很多人没耐心看完，而且有时候要回头查询食谱还要往下拉很久，就先把***写一下：基底高汤食材（用高汤当基底才能做出好卤味）鸡骨：1副猪骨：200公克水：3000cc鸡猪骨汆烫后加水小火煮45分钟成基底高汤（约2500cc）卤水食材十三香卤包：50公克（文章底下有配方可以自己去配，如果嫌麻烦，也可直接购买类似配好的卤料包）基底高汤：2500cc酱油：500cc绍兴酒或米酒：250cc糖：100公克姜20公克、辣椒2根、大蒜8个、葱2支香菜梗4个（可省略）食用油与海盐适量卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。为了快速成长成***门店运营人才，公司组建了专门的培训部，卤味加盟培训指导，加盟商或其员工在开业前需到公司培训部进行为期15天的系统培训，quan面学习门店运营实操技能。包括技师操作培训，卤味加盟培训多少钱，销售管理培训，商品管理培训，店长管理培训，集客管理培训以及营运培训。在营运过程中，对于学习不到位的人员，东平卤味加盟培训，还会进行再培训。为了保证每一家店都能获得良好的盈利状况，严格按照标杆店的营运模式进行运作，传奇建立了完善强大的市场策划中心和区域经理巡店制度。市场策划中心负责品牌推广，门店活动策划，新营销手段研究与培育；区域经理每周以巡店方式，到每个门店对门店经营行为进行指导和监督，卤味加盟培训哪家好，从而保障每家门店获得良好的盈利状况。针对单店业绩不佳的门店，市场策划中心还会进行专题诊断，调整营运方式，提高单店经营状况。卤味加盟培训多少钱-东平卤味加盟培训-香巴香熟食店(查看)由山东香巴香企业管理有限公司提供。山东香巴香企业管理有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在山东泰安的猪肉等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***香巴香和您携手步入辉煌，共创美好未来！)