食堂承包要注意什么样的问题如今，食堂承包已经成为主***业，然而为保证承包的顺利进行，大家就要了解相应的注意事项。食品的安全卫生问题就是非常重要的，这也是非常难以解决的问题。开始承包操作时，大家先要寻找合格的原材料供货渠道。济南益善缘餐饮管理有限公司为顺利解决安全问题，食堂承包商要严格食品管理制度进行，还要积极配合卫生监督的检查。定期进行食品卫生安全培训，除了检查员工的身体健康状况外，还要提升员工对食品卫生***，以及基本卫生常识的了解。在食堂的经营中，大家还要展开***的食品安全自检。为承、包双方的权益，大家还要签订正规的食堂承包协议，合同中对于双方的合作细节，以及需要承担的责任与义务，都要进行详尽的明确。为保证食堂的顺利运营，食堂承包商还要制定科学的管理制度。)