精酿啤酒文化自兴起以来，精酿啤酒的消费人群画像也在不断发生变化，从***早的海归人士、小资圈层，精酿啤酒一直作为消费品存在，而随着精酿啤酒品牌的增多，渠道的拓展，精酿啤酒也正在向大众消费品方向靠拢。从这两个维度上来说，服务不同消费人群的精酿品牌，在用户画像上依然存在许多不同一类是文化内涵导向的消费人群，精酿啤酒，这类消费者更多关注品质、关注文化和社交需求。精酿啤酒的主要消费人群介于28-45岁之间，月收入1.2-1.5万以上，具有一定消费能力，男性消费占主导，大概为80%的比例。这些消费者多出现在酒吧、精酿啤酒屋、中档以上餐饮场所等品类为重的消费场景，纯酒类消费和西餐类偏多。另外一类则是消费行为导向的消费人群，这类消费人群在注重产品品质的同时更多兼顾便利性和性价比从整体来说，从业者都认同国内精酿啤酒市场还介于幼稚期和成长期的早期之间，消费场景集中在酒吧屋、餐饮配餐、家庭聚会等类型，目前成熟度高的依然是酒吧/酒馆场景精酿啤酒美国啤酒酿酒师协会，对于精酿倒是有一个解释：每年产量少于600万桶的啤酒，酿造，大型啤酒厂只能占股份25%，用传统方式酿造，精酿啤酒制作工艺，啤酒的风味来自于，传统酿造工艺或原料。但怎么说呢？这个定义，更像是针对于精酿啤酒厂，而非精酿啤酒。这些解释，都无法让我们对精酿啤酒，有个准确的意思了解。不过，在我看来，精酿啤酒的意思，概括起来也简单。它不就是一种个性啤酒嘛！跟百威英博、青岛啤酒，这些工业化生产的啤酒相比，充满了个彩！就好像高中时，我们会穿着同样的校服，去学校上课。但班里也总会有一两个男生、女生，是不穿校服的，打扮地很有个性，穿着很有风格。精酿啤酒，就是班里的这种“另类”同学。所以，精酿啤酒打出的标语，就是“啤酒不是工业化的产品！”越来越多的精酿啤酒品牌出现，精酿啤酒生产流程，其风险控制也将被逐渐收紧。此次公布的规范指出，生产方应通过危害分析方法，明确啤酒生产过程中的食品安全关键环节，精酿啤酒设备价位，如投料、粉碎、麦汁充氧、酵母接种等，并设立食品安全关键环节的控制措施。在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等。另外，鼓励采用危害分析与关键控制点体系对啤酒生产过程进行食品安全控制。另外，工坊啤酒厂可建立啤酒加工过程的微生物监控程序，包括生产环境的微生物监控和过程中的微生物监控。工坊、餐饮店、酒吧应制定微生物监控程序，建议定期委托第三方进行微生物检测，确保生产环境及生产过程微生物的有效监控。管道啤酒(图)-精酿啤酒设备价位-精酿啤酒由河南灵境信息技术有限公司提供。河南灵境信息技术有限公司（）为客户提供“精酿啤酒设备,精酿啤酒技术培训,精酿啤酒招商加盟,博驰精酿,”等业务，公司拥有“博驰精酿”等品牌。专注于技术合作等行业，在河南郑州有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张先生。)