为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类***。酸类***的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的***有乳酸、、漂、等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，***冷库价格，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。苏州隆康制冷设备有限公司苏州隆康制冷设备有限公司一、冷库库体外观验收：冷库库体的安装是否协调，库板与库板之间的衔接是否严密，冷库门安装是否稳重厚实，***冷库供应，密封胶密封是否密不漏缝，冷库门四周以及门框四周的塑胶条是否牢固，相城区***冷库，地面是否平整。二、室内外主机验收：冷库在验收时不光要看冷库温度，室外主机安装也需要看看是否有稳固、主机细小的焊接部位是否有松动，主机尽量不要露天放置在外面，***冷库哪里有，搭上顶棚和固定架，雨淋日晒的外主机部分部件比较容易腐蚀生锈，且在长期运行后，部分部件松动现象。***冷库供应-相城区***冷库-隆康制冷设备(查看)由苏州隆康制冷设备有限公司提供。苏州隆康制冷设备有限公司实力不俗，信誉可靠，在江苏苏州的制冷设备等行业积累了大批忠诚的客户。隆康制冷带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)