冷库冷却间：用于对食品进行冷却加工的库房。蔬菜、水果在进行冷藏前，除去田间热气，防止某些生理病害，冷库设计，应及时逐步降温冷却。鲜蛋在冷藏前也应进行冷却，以免骤然遇冷时，内容物收缩，蛋内压力降低，空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内而使鲜蛋变坏。此外，牲畜屠宰后也可以加工为冷却肉（中心温度0~4℃）做短期储藏，肉味较冻肉鲜美。对于采用二次***工艺来说，也需要将屠宰处理后的家畜tong体送入冷却间冷却，使食品温度由35℃降到4℃，再进行***。冷却间的室温为0~-2℃，莱山区酒店冷库设计公司，达到冷却要求温度的食品称为“冷却物”，可转入冷却间冷藏。当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时，也可不经冷却直接进入冷藏间。预制菜食品冷库造价小知识：温区要求：预制菜业务也对食品冷库全温区如恒温库、冷藏库、冷冻库、速冻库、超低温库等提出了更高需求，要求预制菜食品冷库具备多温区组合+温度灵活可变的功能，从而达到预制菜更高标准的运营要求。预制菜冷库配置要求：冷库保温板采用100m、120mm、150mm聚氨酷双面彩钢板保温库板，制冷机组配备的是一套美国进口艾默生谷轮ZB压缩机，带电磁阀、冷凝器等。冷库风机采用DD、DL、DJ系列强校制冷冷风机。膨胀阀采用丹弗斯品牌，福山区活动冷库设计公司，电控箱是精创品牌定制电控箱。每个冷库门头配一套风幕机，以保证冷库开门冷气不外溢。冷藏库冷风机的匹配：冷藏库每立方米负荷按W0=75W/m3计算。1.若V(冷库容积)<30m3，莱州市物流冷库设计厂家，开门次数较频繁的冷库，如鲜肉库，则乘系数A=1.2;2.若30m3≤V<100m3，开门次数较频繁的冷库，如鲜肉库，则乘系数A=1.1;3.若V≥100m3，开门次数较频繁的冷库，如鲜肉库，则乘系数A=1.0;4.若为单个冷藏库时，则乘系数B=1.1***终冷库冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机负荷);5.冷库制冷机组及冷风机匹配按-10oC蒸发温度计算。莱州市物流冷库设计厂家-新融制冷-冷库设计由临沂新融制冷设备有限公司提供。“冷库安装,冷库设计,冷库维修,二手冷库,制冷设备”选择临沂新融制冷设备有限公司，公司位于：临沂兰山柳青街道沂蒙路与长春路交汇临沂市华东水产品批发市场，多年来，新融制冷坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。新融制冷期待成为您的长期合作伙伴！)