企业视频展播，请点击播放视频作者：北京正泰实达环保科技有限公司酿酒工艺操作方法1、原料粉碎粒度：过20目筛50%，粗粒50%，允许有少量整颗粒，五粮金樽，但是不能超过50%。感官：粉碎成粱沙，不能太细。2、加糠：粗糠就是稻壳，用量是原料的18-20%，稻壳要经过15-30分钟的清蒸处理。目的：除去稻壳的杂味，霉变味，同时减少的量。3、拌料：按照原料的18-20%用量加入已经清蒸过的粗糠（稻壳），翻拌均匀，再加水。水温要求：冬春季节水温30-60℃；夏秋季可以直接用冷水。水分控制，感官达到：拌均匀的原料，用手握紧，手指缝有水，会下滴，但是不能牵线。五粮这5种原料配比这一配比十分符合***对五谷杂粮营养成分的需求。在将这五种粮食所富含的各种微量有益成分转化到五粮酒里面的过程中，五粮传承至今的我国现存时间长（600多年）的地穴式古窖池群以及五粮独有的“包包曲”工艺起到了“中间载体”的作用。也就是说，正是通过这两个重要微生物载体，使得五谷杂粮充分发酵成为五粮。五粮金樽酿造前的说明：1，酿造液态酒的基本原则是：无论是做孰料酒还是生料酒，除大米外所有粮食必须粉碎为０.８~1.2mm左右的粉状颗粒（80~100目筛子）所有工具和发酵容器必须经过消毒处理后才能使用。２，发酵温度：发酵温度指的是室内环境温度，温度在２０度以上至３０以下范围内，低于１５度以下需要采取保暖保温的措施。3，五粮金樽售卖，发酵全程实行避光恒温发酵，室内昼夜温差控制在３度左右，发酵周期为：３０～４０天。4，五粮金樽报价，粮食比例配方：a，五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）b，三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）c，三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)d，四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、多数地区)五粮金樽价格-五粮金樽-北京正泰实达由北京正泰实达环保科技有限公司提供。北京正泰实达环保科技有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。正泰实达——您可信赖的朋友，公司地址：北京市昌平区阳坊镇史家桥村史四路603号（元泰达），联系人：高经理。)