企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司制作无铝脆皮油条的方法制作无铝脆皮油条的方法很简单。和面：把五丰油条膨松剂与面粉混合均匀（注意：本产品遇水后会产生反应，在使用时应先与面粉混合均匀，然后再加水和面，这样使用才能充分发挥产品的作用。）提面：为使面团的表面光滑，一般需要揉面一到二次，此工序又称提面或者掂面，每次间隔10分钟左右。醒面：把经过两次提面的面团盖上盖或包上保鲜膜，静置醒发2-4小时（若不想等待时间太长，可以使用五丰油条膨松剂，只需等待30分钟哦！）。醒发好的面团比较柔软光滑。醒发好的面团不可再次揉制，以免筋度过大影响制作。成型：制作成型时可醮点油或面醭防止粘手，将醒好的面团切下一块拉成长条，用擀面杖擀成均匀的面片、并切成相同的条形，把两个面片叠加在一起，用筷子在又好的面片中间按压一下，再把两个面片压在一起拉成长条状，放入油锅中。炸制：测温一般在200度左右，炸制时间为1-2分钟。其间用长筷子反复翻滚油条，使其正反面均匀受热，这样油条体积均匀膨大、色泽金黄。无铝油条变软不酥脆的原因传统工艺采用的是明矾炸油条，但是只要使用明矾炸油条，就会造成油条铝超标3-5倍，为了避免油条铝超标，只有使用无铝油条膨松剂，五丰油条膨松剂厂家，而用五丰油条膨松剂炸油条一般都比不上明矾酥脆，这是目前无法解决的技术问题。可以说油条的酥脆性也是含铝油条和无铝油条一个主要区别，一般只要酥脆性好的油条，大都是用明矾炸的含铝油条，而油条发软（有的说发硬），五丰油条膨松剂，大都是用无铝油条膨松剂炸的油条。希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询五丰生物，期待与您的合作，感谢您的支持。五丰油条膨松剂是一种制作油条的食品添加剂，所含有的主要成分有碳酸氢钠***钙，碳酸钙，碳酸钠和淀粉。但是要知道长期食用这些添加剂会对身体造成影响，五丰油条膨松剂批发，对智力带来很大的影响。五丰油条膨松剂特点：1、五丰油条膨松剂用的面粉采用的是特一面粉，可以使油条比传统油条口感更好且更具有营养。2、五丰油条膨松剂要求面和水是严格按照比例进行的，同时水温也要严格控制在一个标准上，水比例的多少和水温的高低都会影响到油条的质量。3、油五丰油条膨松剂要求和好的面要经过低温发酵后才可以下锅炸，五丰油条膨松剂报价，所以这也可以保证油条的品质。4、炸制的过程中要严格控制油温，油过热或过凉都不可；同时还要严格控制油条在油锅中炸制的时间，过长或过短都不可以，这样才能保证油条的营养不流失。五丰油条膨松剂-山东五丰生物发货及时-五丰油条膨松剂报价由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。山东五丰生物——您可信赖的朋友，公司地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东，联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东裹粉，山东浆粉，炸粉的厂家，欢迎来电咨询。)