1、猪大肠验收标准乳白色，稍软，略带坚韧，外形完整、无变质异味，无***、淤xue、充xue、出xue、水肿及其它病理现象，无肠头毛圈，脂肪内溶物。2、猪大肚验收标准乳白色，***结实，无异味，外形完整无***及其它病象，无内容物，粘膜，脂肪。无瘀xue肠头毛圈。3、猪腰验收标准淡褐色，有光泽，略有弹性，***结实，外形完整，无脂肪和外膜，无等病变，无异臭，无杂质。4、猪心验收标准淡红色，脂肪乳白色、微红色，结实，有弹性，外形完整，冷冻猪肉产品，心房内无瘀xue，无凝xue块，无病变，临汾冷冻猪肉，气味正常。5、猪肝验收标准红褐色或棕***。有光泽、湿润、略有弹性。***结实微密，肝叶完整、无脂肪、胆囊、粗输、胆管、水泡、薄膜。无胆汁污染，微有腥味。6、猪舌验收标准品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉，舌骨，舌苔，脂肪，无病伤、无***。7、猪蹄验收标准品质新鲜，去蹄壳，蹄花完整，表皮完整，带蹄筋，、无趾间黑垢，无松香、无於xue。8、猪尾验收标准品质新鲜，去毛洁净，不带毛根或绒毛。冷鲜肉，又叫冷却肉，冷冻猪肉市场，水鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜tong体迅速进行冷却处理，使tong体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0—4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0—4℃范围内的生鲜肉。随着冷鲜肉市场逐渐扩大，消费者对“安全肉”的需求也越来越高。肉类食品是保护度高、需要冷藏、容易变质的物品，如果储存不注意，很容易滋生微生物导致变质！如果质量没有保障，长期食用势必影响身体健康，所以冷鲜肉的安全问题是消费者重视的问题之一。冷鲜肉顺应消费升级需求根据屠宰后所采用的不同冷却工艺标准，猪肉包括三大类，即热鲜肉、冷鲜肉及冷冻肉。其中，冷冻肉由于过程中冰晶体积增大，肉的***结构被***，解冻过程导致大量营养物质流失，口感风味差，因而其市场占有情况一般。受传统消费习惯的影响，截至目前，热鲜肉占china猪肉消费的大部分。尽管有机构的研究数据指出，热鲜肉消费量占猪肉总消费量的比例已经由2005年的近89%降至2015年的60%，但就比例来看，其仍旧大幅超过冷鲜肉。冷冻猪肉市场-千秋食品(在线咨询)-临汾冷冻猪肉由江苏千秋食品有限公司提供。江苏千秋食品有限公司是从事“灵猪猪肉,冷鲜肉,冷冻猪肉”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：沈总。同时本公司还是从事南京猪肉，冷鲜肉，冷鲜猪肉配送的厂家，欢迎来电咨询。)